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羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個公仔箱論壇8 n0 Q7 a9 {, B' M5 o3 U
9 B r! ]+ V C) u0 i/ B3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜材料tvb now,tvbnow,bttvb& @$ s) i9 R" p7 @9 g8 ]9 ]8 t
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許5.39.217.77:88987 a# Y! {2 \7 v0 t- P2 m
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做法公仔箱論壇' ^* r d" C- }$ Z
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb J7 {3 l1 v; v q k/ ~
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。公仔箱論壇* r2 q9 M( ?/ T' x/ q9 @1 o9 @
8 w" I9 G- F/ P公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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/ @/ G# R2 Q0 u1 D6 F& btvb now,tvbnow,bttvb5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。公仔箱論壇$ ?; k3 g6 k5 j* U7 f5 i( W
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+ o9 ], a5 w! Y5.39.217.77:8898羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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