材料
7 |. ~4 J, J0 C) n4 w" F8 v! ^公仔箱論壇羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個5.39.217.77:8898; h) ?) s* d* C- Q, g* v7 W
% c! M# R2 [; Y# ?8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙律菜材料4 O ^. f+ P p* f3 @
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]+ M y4 M- f; a
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做法公仔箱論壇8 Q+ n8 `: V. G/ d6 ~
1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。公仔箱論壇6 @, R0 f! H! ]* e4 d/ j$ ]
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4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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) B# x5 w, V% \# d H公仔箱論壇羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。$ G- ?5 P! h* ~; l9 E
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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