[中式食譜] 香草煎羊仔柳

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材料; I, s- ^, f$ ~& l
羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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沙律菜材料
! m. g- N0 e) n) e+ ^* E沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F& F: E, E2 d  I0 F

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做法
. d3 K4 E7 X6 {9 `" }# f1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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- o9 j: x. v! c) u' p7 u$ ]) {+ d2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。. k7 v, h, U! h' C  o# d( ~% \
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。5 b/ i* P  h9 P% M

# r6 L1 f; [" [! @' y5 y公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。
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, {4 p9 b. A( y& [1 _tvb now,tvbnow,bttvb5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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貼士
) o6 L" ?  {4 r  D4 wtvb now,tvbnow,bttvb羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。
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