材料公仔箱論壇 ?* j& I9 c1 i9 c! T
羊仔柳 4條、百里香/薄荷葉/橄欖油適量、酸忌廉 100克、檸檬汁 20克、檸檬皮/胡椒碎/鹽少許、蒜頭 1個
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沙律菜材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ w3 E i( j# m+ Z7 N/ ^
沙律菜/檸檬汁/橄欖油少許公仔箱論壇5 ]; X2 X Y. L3 Z
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做法
6 u$ p4 X) G' Q( Rtvb now,tvbnow,bttvb1.蒜頭切半，放入盅內，加入適量橄欖油至過面，放入預熱至 180℃的焗爐焗 1小時，備用。
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2.酸忌廉、薄荷葉、檸檬皮、檸檬汁拌勻，備用。
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3.砧板撒胡椒碎、鹽，放上羊仔柳均勻地沾上調味料，撒上百里香，備用。# b& b2 l6 W0 o! @ m
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4.燒熱鑊下油，放入羊仔柳以大火煎至金黃色，上碟伴沙律菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W& c# P! ]% X2 q2 \
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5.沙律菜上淋檸檬汁、橄欖油，羊仔柳上淋上酸忌廉汁，在旁放上焗蒜頭即成。
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4 f( J7 f$ A1 [0 M/ @- Z羊仔柳肉質比較幼嫩，不宜煎太熟，煎時要用大火。5.39.217.77:8898, L3 n0 B* u+ z' l0 D6 D, }
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發表於 2011-12-5 01:36 PM
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