[西式食譜] 焗脆蘑菇

zactlion1899

; `6 @2 m7 {7 ?5 H! d0 K. W) N7 F& [3 v# {6 E
材料：
8 b" @& v% m# o! b. a" [3 e公仔箱論壇5.39.217.77:8898- F& b+ j+ p. d4 b

• 鮮蘑菇 10 安士
• 麵包糠 1 杯
• 蛋白 1 隻
• 蒜鹽 1 湯匙
• 黑胡椒 適量

做法：* C6 M* `4 E4 v0 z' Y0 s4 j6 z

4 V+ l  s" \1 w9 |" q6 g, a- n5.39.217.77:8898

• 鮮蘑菇略沖洗，瀝乾
• 蛋白打勻，備用
• 蒜鹽及黑胡椒加入麵包糠拌勻，備用
• 預熱焗爐 180 C / 350 F 約 15 分鐘# T2 ^+ D5 T* Z1 D6 B4 _9 @
  
• 蘑菇沾滿蛋白，再沾滿已調味的麵包糠，排放好在焗盤上
• 入焗爐以 180 C / 350 F 焗 25-30 分鐘 或至 金黃色，即成
• 伴沙律醬食