[甜品] 天使甜心窩

zactlion1899

tvb now,tvbnow,bttvb7 n% T" K3 c1 a6 x; a0 x: ?1 p
9 g2 S; U  n# g* n7 m
材料：
7 G1 G1 t. a. w+ w/ \, d, Q公仔箱論壇3 v6 S& E7 N$ M0 f  N; i7 u/ ~

• 天使麵 8 安士 (225 克)
• 花生 / 果仁 / 開心果 / 腰果 1 杯 (亦可用雜錦花生)
• 牛油 / 橄欖油 30 克 (2 湯匙)

糖漿：
) @  c& ~* f3 Q" s9 N5.39.217.77:8898# v, A* Q; S) U: M* Y: @( S

• 砂糖 2 湯匙
• 蜜糖 2 湯匙
• 水 1/3 杯
• 檸檬汁 1 湯匙

做法：& B" m' z+ Y0 `& M* p' P
5.39.217.77:8898& G/ a, @" B4 L  u8 t

• 天使麵發好，加入牛油 / 橄欖油拌勻，備用
• 花生 / 果仁 / 開心果 / 腰果 盎碎，備用
• 預熱焗爐 180 C / 350 F
• 在小蛋糕圓形焗盤塗上薄薄一層牛油 / 橄欖油，放入天使麵至一半高，放適量碎果仁，再放天使麵蓋面
• 
• 入焗爐以 180 C / 350 F 焗 45 分鐘 至 金黃色
• 熱鍋放入糖漿材料，中慢火煮至糖融化之後，不需攪拌，只要輕輕搖晃鍋子，繼續煮至變成黃褐色即可
• 
• 小心取出天使麵放碟上，淋上適量糖漿，撒上少許碎果仁，即成