材料
0 i* L" F0 v2 d+ z6 a3 [3 T" a; {5 [公仔箱論壇桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗公仔箱論壇6 ^) x$ r4 _; S V/ ^3 V, [( L
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0 b2 n* M6 ]; i/ ?# w& o5 ^做法
5 _0 {2 u2 m! D5.39.217.77:88981.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。
& A8 x0 d' ]) A) L# k! Y; O3 H& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O! ^1 o u( \6 P3 r! a) H
2.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。$ d' `3 I3 ^- _3 o8 H$ F! q- z
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3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。 Y% l8 Z* Z5 P3 E; g3 B
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貼士
/ e2 S( p& g( n# ~公仔箱論壇用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。
4 @/ ~" `! B; w3 `, j4 |5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-12-2 07:19 AM
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發表於 2011-12-6 05:52 PM
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