材料3 T% c& b) @+ R. B+ t9 j
桂圓肉 1両、薑片 2片、紅棗（去核） 12粒、冲繩黑糖 3-4粒、糯米粉 50克、冰水（搓湯圓用） 50毫升、冲繩黑糖薑茶粉 1包、水 8碗
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9 S2 z2 D0 W* D$ u8 ~做法5.39.217.77:8898- [1 T* E9 F: h: s% ]
1.糯米粉逐少加入適量冰水拌勻，搓成粉糰，然後將粉糰搓圓成波子大小的湯圓備用。
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Z$ _; C2 A4 B4 O+ o) V6 `( Z+ O& ^5.39.217.77:88982.薑片用刀拍一拍。煲滾水，加入薑片、紅棗、桂圓肉、冲繩黑糖薑茶粉，大火煲滾後，轉細火煲 10分鐘。 d% Z% B1 P: n6 [7 t) I
7 d- C! b! C# w: g公仔箱論壇3.加入湯圓，大火煮至滾起後再轉小火，待湯圓浮起熟透即成，加入冲繩黑糖調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A8 H: Z$ ^- t' F P
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用冰水來搓湯圓，可以令糯米粉糰食起來更爽滑彈牙而不會過於腍身。 tvb now,tvbnow,bttvb% |- E: }& l' N
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發表於 2011-12-2 07:19 AM
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發表於 2011-12-6 05:52 PM
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