材料
+ r5 ^$ u/ L( _8 z% P瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量
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做法
% R2 R( Z9 j# y& o2 Y: ?4 w; |5.39.217.77:88981.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。5.39.217.77:8898- J6 O! Y5 u4 Z+ _
3 [: m2 _3 p5 ?4 V8 m2 h2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。
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0 B+ K! h/ D; N2 D$ P公仔箱論壇3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。
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貼士
: M! @% w3 ], z- Z; X除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。# T) o' E7 F; q" i8 K% _
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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