材料tvb now,tvbnow,bttvb+ _( B, s- Z( X
瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量
1 s1 ]! t/ t6 i6 Ptvb now,tvbnow,bttvb
+ j% ~: Q* L# j$ Y ~- b% h公仔箱論壇$ k6 C! b! ?, u) Q3 r
做法$ s+ F @0 L S6 U# c5 o* N
1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。 j! K1 U" b- r/ r( R. b
& h! k6 s2 q; _# }: p1 c2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。5.39.217.77:88989 V* V0 {# N, s8 U: s( [0 g: d( ?" U
5.39.217.77:8898' l! k: b- Y7 w' u9 @
3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。
$ l2 @/ z* _7 k( Q: g2 I5.39.217.77:8898( {: X3 ~( H" D9 A
, q2 k& D, f+ l4 _' C貼士
6 r- }- D0 F3 t% W& _& G9 G公仔箱論壇除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。公仔箱論壇+ u8 [: x9 g; h
|
發表於 2011-12-2 07:18 AM
| 