材料公仔箱論壇' b& M( Z+ b8 h( R" f5 I5 g4 x
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
, E5 U, @7 N: w! _) C5 B) ]5.39.217.77:88985.39.217.77:88983 H8 U& K# M: S/ w) g' b
醃料
6 l! W! E, O# Q! E生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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$ T( q) c/ \. }$ k& Y7 C做法
) ` ~7 A1 @: r1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u# u5 Y0 U4 v
, e8 }3 H+ {8 v; }1 H2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。; V7 F( d% y! Y0 f8 _7 P
) U7 K* A( E+ H& s1 `- K) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。. T+ c4 R" y5 G3 j
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。tvb now,tvbnow,bttvb# o- ]: j9 ?, f! s* b7 b% a& |" a( U
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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