材料
2 E ~4 i; A3 B+ ^3 o2 p排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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醃料5.39.217.77:88980 E; T. ?( \) p/ A9 O6 h
生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^5 q) X! g8 w8 b
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1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。, _. _3 ] L& r/ G& V
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。" U0 E# t3 M$ L! Q7 _
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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