材料
, X& ~! C6 A/ M) c# G( q) u2 J排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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醃料
0 _- c7 i7 w( |7 s# O" \- `公仔箱論壇生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x9 p/ f, q/ d- Z( `' H- }
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* T! R# x; c6 c) K. h( t. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 k; ?) t( j5 _5 a* k, \tvb now,tvbnow,bttvb1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。5.39.217.77:8898; F; y6 r! t0 w# Y: E# b" p
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。公仔箱論壇6 ^; r7 h- ]- l1 h; ^% ]! n
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。* S3 @9 e1 X4 G7 n8 l) m* c$ A
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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