材料tvb now,tvbnow,bttvb4 [ ^6 L' `! {8 z) v0 d2 t6 F$ K
排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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# _5 p2 \, J9 l% V$ @5 a醃料
' s) c& r: B$ |3 C0 M, p6 R生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
5 `) ]. X+ I4 g3 c/ J) r) Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s. x4 m- B- |; b2 W
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做法; K0 }* y% S; Y( t
1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& r( U2 o3 l6 |7 Q1 j0 B( A" J
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。
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2 I. c& N6 D9 n0 O" @. T+ r5.39.217.77:88983.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。
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5 l" B% V8 L. |% ?$ R貼士
& J4 @* U# q( L3 k. P7 M# g) j南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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