[西式食譜] 咖喱大蝦忌廉煮長通粉

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材料
0 X+ `1 b2 Y+ |. i8 Z5.39.217.77:8898煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙5.39.217.77:8898! Z5 |0 K. M( J

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7 Z/ o2 Q7 Q8 K: `7 `, |! L2 S3 Y/ Q5.39.217.77:8898做法# H3 Q' G! N8 a! V) {) S& f4 X
1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。
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* D8 `5 k. T9 h公仔箱論壇2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。2 F0 S% b% g4 H6 Q8 N5 d9 d1 o$ g
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3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用
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. w" B' G/ k) X7 q/ @; Z( C4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。 5.39.217.77:88987 q. v" G# q' Q' }

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& b; I" P- ?% h. d' ~$ `- l# B公仔箱論壇加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。 5.39.217.77:8898, f# S$ ?7 B0 w' x7 M2 x2 I% Q