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煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙
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( N. b$ B; R3 K& T* C! ~做法
4 h. U/ t& j( \* `' g( M% `1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。5.39.217.77:8898/ S; i- t* A2 v, _9 b6 p/ p! U
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2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r+ E9 T5 R2 i
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3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用
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" C; g# B* t& D0 Utvb now,tvbnow,bttvb4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。
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貼士
- Q' F" R$ K( r) ^# d3 j2 W加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。 tvb now,tvbnow,bttvb1 i/ M+ u" D6 |5 B+ F+ I+ }! s
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發表於 2011-12-1 06:52 AM
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