[西式食譜] 咖喱大蝦忌廉煮長通粉

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材料; M% O! h$ |% V5 f
煙肉（切絲） 1片、車厘茄 5粒、大蝦 3隻、蒜頭（切片） 2粒、長通粉 150克、咖喱粉 1/2湯匙、牛油 2湯匙、低脂忌廉 100克、黑胡椒少許、金不換 10片、雞湯 50毫升、檸檬汁 1湯匙、鹽 1/2茶匙
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做法
( C: C6 {: \1 K7 a4 q+ Y  X" W1.車厘茄切半；大蝦洗淨去腸、剪腳，抹乾備用。
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2.煲滾水下鹽，下長通粉以大火煮約 6分鐘，瀝乾水後備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 |* q/ E: M1 Y) V6 o
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3.燒熱鑊下牛油，加入大蝦以大火煎約 3分鐘至熟，盛起備用
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$ o6 P8 Z) D1 L, |" R" U0 z4.原鑊加入煙肉、蒜片以大火爆香，加入咖喱粉、長通粉、大蝦、雞湯、低脂忌廉、檸檬汁、鹽、黑胡椒、金不換以中火逐次加入炒勻即成。 tvb now,tvbnow,bttvb; i" R# a! l9 p1 X1 m8 {

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貼士
& Q6 w& v% B% ]$ U: v" J8 ?, I加入檸檬汁除了有提鮮作用外，更可以令醬汁變得稠身。
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