材料
: Z% G5 @6 y3 B1 i) y魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升; ?) N3 q; h8 l$ @
5.39.217.77:88980 G! b& w& O( R( h) [( p7 i% p4 ]
醃料0 S& F4 R! s6 z w0 q
鹽/胡椒粉適量$ f3 F, r; l. O1 J
5 U9 M9 ], Z7 X* O# F) _) gtvb now,tvbnow,bttvb調味料
; H' n% \, W9 z$ o. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量* T/ @$ i1 j9 Q7 L
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做法公仔箱論壇( w: R! ?# L' g% E( g% R
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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% K& K/ {, V% z9 H& X' I r2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。5.39.217.77:88988 m) S+ g+ V2 [" I& J
/ w3 U- A: M) c8 A3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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6 g8 M! E( r2 \* q5 `( G: c a4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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% P) Q" L4 U+ W- v9 F: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j) W# v( ?- r0 s5 ?/ r
% w7 p0 `1 C0 U( p0 @1 k公仔箱論壇6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~: I v+ V! v: ]
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貼士公仔箱論壇1 I$ Y6 S7 u; N. I; z- e1 M
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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