材料
& w; h( l1 f) @+ }9 D* n3 Z6 z魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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$ E! V, o$ |" c2 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料! E" v+ g: Z& m; g
鹽/胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k/ l1 w+ }# s O
) V5 B, |- L8 ^調味料
0 G5 r% z8 S7 Y ~) }tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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- ?$ R3 R7 G7 f E9 m/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" M* Y1 l6 d9 D6 i; W1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
$ o- C9 ]8 a3 I V$ o+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y/ r- L$ R2 }" ]" u( V4 Y; R
2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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& S2 L" ~7 T2 E% f! D) ?. M公仔箱論壇3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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1 Q; l4 b b! n5 F( V4 r, Z( \5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。" x1 L2 A( C- B2 B0 ^8 z
- x" u8 j5 [* I/ |, W( }& E6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。5.39.217.77:8898: Y( f; O7 ]; M; F
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洋葱一定要煮至透明才會有甜味。tvb now,tvbnow,bttvb/ a# t0 M1 s# u1 I" z5 N$ q
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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