材料, b" T' c, ?4 i
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升& T/ s/ v" K7 k9 T# S
9 Y6 Y5 e N% \" E0 {7 H+ |9 Q5.39.217.77:8898醃料
% n0 g; p4 K9 g3 u8 `( g5.39.217.77:8898鹽/胡椒粉適量5.39.217.77:88981 Y# k* V% _7 q; `& P& k+ ^( I/ N
3 [3 b2 X$ i" K Y$ L- R調味料
- T( ^+ H/ {$ {6 k黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
+ U: X' A( Z0 Z* G! A) t/ s$ o9 g5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t% q2 d |: E- ^8 d* ?- Z1 |0 E
1 G3 j) [! I+ ]7 P- E做法5.39.217.77:8898& `# F- z" T0 m+ J$ ^
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H2 o. ~) w. y6 V2 U
" D0 l) a* v+ S% C- G( r3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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( V2 K) B' E! A8 ?( ]5.39.217.77:88985.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。公仔箱論壇7 `- D5 o I2 S5 [7 D7 [
, y4 z. g9 V5 t$ u1 R. ]公仔箱論壇6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y1 ~% |# ~" K1 D
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( j4 E8 J% t9 _8 Ytvb now,tvbnow,bttvb貼士
* i8 k! F1 h" I# k洋葱一定要煮至透明才會有甜味。tvb now,tvbnow,bttvb: v9 F T8 V, p0 j( s
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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