[西式食譜] 周打魚湯

nt1972

材料
3 g6 p. _1 s. k( u0 u; l7 i5.39.217.77:8898魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升1 W4 ~5 s7 }& m) j. t# f  ]
tvb now,tvbnow,bttvb9 S6 g" I, Z6 ?7 t8 f, Z0 k
醃料6 l% p+ h: y3 ]# |
鹽/胡椒粉適量1 D7 t- v8 S+ P& O

" I# x0 F8 w5 U0 q調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C& U; ?. ~- @$ A" |; e+ G/ \
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量5.39.217.77:8898* L2 r6 y) Q0 M) @, j
5.39.217.77:8898) T$ t! c9 J5 L1 \6 ^

% y- P+ w( F- |5 D做法
/ o( E% e% j! g+ g' f6 x% ftvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
+ I" b4 P1 X+ F$ y3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  y" B1 b1 v, `" U9 f/ k
2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。公仔箱論壇2 s+ O, Q; }% E4 b, _
5.39.217.77:8898: n6 F- L- K2 M5 p- x
3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
; @, X. W" a' m0 x0 ]) }5.39.217.77:88982 M0 k1 m, T% z5 a; t* U
4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。公仔箱論壇5 S" U8 Z1 |; d6 E
公仔箱論壇1 v+ p& x, h- e# f* u3 ?
5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
# B$ R' e6 U" u+ L( u  mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# g( F( y" T6 I& {/ w1 x% |" @公仔箱論壇6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。tvb now,tvbnow,bttvb$ n) v$ x* s6 r, c' o% O* F8 S

3 Z+ N* p+ w& b( F- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u$ W. y$ E- S% `& i5.39.217.77:8898貼士
5 R6 f; ?" Y( N6 c3 x6 G1 C0 K公仔箱論壇洋葱一定要煮至透明才會有甜味。7 B7 {; b8 E! r( X3 c

joeybibi

I very like  周打魚湯, thanks for share !