材料
( {; T4 f+ f0 [- q" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
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) \8 v, f5 Y" p5 G4 |# `tvb now,tvbnow,bttvb醃料
) M8 t2 i) D( r% u/ _, x, U. \; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb- T' Y7 U6 _; L% r" ~) B& @
- Y8 Z! u. n: }! O9 V, {! W4 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇) A2 u _/ u8 m4 \ Z% d& q
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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做法公仔箱論壇! @; `; t& h/ y* w3 g
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 E/ S8 | X" N* F- v; j
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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" q* R, v' J4 ~! s6 Atvb now,tvbnow,bttvb3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 y$ x) p$ K* ^6 {
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。tvb now,tvbnow,bttvb7 G; W# j5 J2 ?9 r6 Q) g4 W
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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0 P, I+ m) B: ]9 u. N# dtvb now,tvbnow,bttvb6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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) T! i0 [4 J* }. q/ T洋葱一定要煮至透明才會有甜味。
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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