材料
- C% b0 D! x- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升
. A) x, X& u! d. P4 I6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( {+ a4 n, b0 t" \ j4 _
醃料
2 h' |4 J0 U; U1 J3 a5.39.217.77:8898鹽/胡椒粉適量
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* |3 n7 i1 Q' c# i% b調味料
! ^" Q9 E, u5 q黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量
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做法2 x% W: M. A! j8 J
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。5.39.217.77:8898: t; Z7 K* z1 o! f, y& ~
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2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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# z0 |5 t! r) D. p4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。公仔箱論壇( f$ S3 Y; N; g! c1 w- h+ Z0 K3 ^
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5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B# y6 K) W& B E5 r+ w8 p
: A7 X9 E* }% d' l( x+ E5 h6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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貼士
0 b! h% I5 m" N( g6 b$ G+ Q洋葱一定要煮至透明才會有甜味。公仔箱論壇7 e3 F* p# e: H& K+ l& S
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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