材料
6 N5 c! P/ d7 R' `1 z4 |$ D% ^公仔箱論壇魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb( E3 E$ ~0 U4 i( ~6 J6 f
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醃料
$ B x* B6 |5 j" a; a7 Z6 a鹽/胡椒粉適量
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調味料' ?5 f# @0 W, J5 M. @4 Q8 _
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量tvb now,tvbnow,bttvb: V/ R$ q( D4 @$ G1 h& F+ v" u
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做法
1 Z9 x; w. P V: L% x; L0 D" ?" `公仔箱論壇1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。5.39.217.77:8898& M3 k) I) \, ^8 [, I$ K6 _
' e" C3 l. V5 G2 z v0 f9 s: I; ]* Xtvb now,tvbnow,bttvb2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^" J; U) g: W$ M
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3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。公仔箱論壇* T* V4 I5 Q/ H
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4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。6 M# ^% t- x4 t, Q
+ L- r/ L0 f2 T/ j* _tvb now,tvbnow,bttvb5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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9 j3 T. H0 {: p& P貼士
( Z/ n; M; R8 J+ N- r* T" q* ~! q洋葱一定要煮至透明才會有甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]! N6 k) `1 w" [( i& b
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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