材料5 U9 C; c1 F8 H# S) m( s2 }! X
魚柳 200克、薯仔（切粒） 1個、洋葱（切粒） 1/2個、牛油 1湯匙、雙重忌廉 200毫升、蒜茸/香草碎 1湯匙、麪粉/白酒 2湯匙、水 500毫升9 a$ K! f$ E- |! g9 C7 i) y5 o
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醃料" G* h: m6 y& k# ?+ }8 O) x
鹽/胡椒粉適量
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+ v% m% Q$ K# s7 otvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l* a5 W8 n8 `" o0 u% K L& { `
黑胡椒/鹽少許、雞粉 1茶匙、梳打餅適量9 a& [) M# J+ Z8 ~ }9 t
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" x( W5 v/ _; p) L9 Z6 ]1 n& B做法5 Y, ?; G& w2 o/ Z$ h J+ W3 T
1.魚肉切粒、加入鹽、胡椒粉拌勻，醃約 15分鐘。
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6 ?& ^2 d1 T: k) t& j2.煮滾水，將醃好的魚肉放入熱水中，加入白酒煮熟，撈起魚肉，備用。
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* f1 I) c; J5 y' `2 p公仔箱論壇3.將薯仔粒、香草碎加入（ 2）內拌勻，煮滾後轉慢火煮薯仔至腍，備用。
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" Q" ~. ?1 H% E8 y: W0 |3 _% D4．燒熱平底鑊，下牛油，炒香洋葱粒及蒜茸，轉慢火炒洋葱呈透明色。
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5 }: d, m7 l' b2 b$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.逐少加入麪粉，攪至黏着狀態，再將（ 3）緩緩倒入，以慢火不停慢慢攪拌，煮湯汁至適合濃度後，加入雙重忌廉拌勻。
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- C5 Z- Y) J: z* W9 t6 jtvb now,tvbnow,bttvb6.加入鹽、黑胡椒、雞粉調味拌勻，最後加入魚粒，煮滾便可伴梳打餅一同食用。
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/ k9 i; y4 I2 m L貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E2 ~$ H) A& Q, m
洋葱一定要煮至透明才會有甜味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `# P- Y" S$ D9 l; g* x/ M
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發表於 2011-12-1 06:51 AM
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發表於 2011-12-1 12:11 PM
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