材料
G, a' V3 H. M0 x5 h淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb/ ?1 ]! { n8 a( a
公仔箱論壇. i) b# K/ E( i" c4 l4 G
3 V4 F: t' q4 f/ x* O/ p- R
做法5 U9 r* b4 a& d8 z% h& F( y/ K7 e
1.將蛋、糖拌勻備用。
% v, V3 U: P) f7 x' w5 a, S' r! \
2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。' R5 \/ b L+ {- x0 P. O
+ A9 p) |7 ?" N9 B0 D9 @. b* I公仔箱論壇3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。% w. D' k0 |7 U5 Q
1 K6 g+ y! ?0 U公仔箱論壇4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。公仔箱論壇- L: ^" p U" D9 P8 ]8 q7 `! y
) y9 L) [% b z: a0 P3 G+ \5 P1 w0 r3 P
貼士9 y; t8 s) E- U8 j2 f& `; a- H
注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。tvb now,tvbnow,bttvb8 c6 x0 S5 h4 Y$ l% b
|
發表於 2011-12-1 06:50 AM
| 