材料
' N- q+ w- }: H Q( W5.39.217.77:8898淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克tvb now,tvbnow,bttvb" @+ q8 Q0 {$ T
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做法$ l+ M4 X) o! a& d# m$ Q
1.將蛋、糖拌勻備用。- `) f5 U6 Q( ~3 x" [0 ^ c Y
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2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。
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$ _& O. N- C6 V7 r( t3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。
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4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。6 R \% R; Q5 w- F9 F
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注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。公仔箱論壇' H+ a5 b0 |8 X7 C
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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