材料5 c; ?% h! Y3 h5 q) r7 s! K
淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克
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做法4 ^9 U' F4 c1 ?4 N, W$ B4 A
1.將蛋、糖拌勻備用。
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2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。& @* z/ ^$ F2 h: |( h
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3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。公仔箱論壇& Z$ z1 n& a' O" R. D
) b, b T: p) C( [+ V8 F4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。
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注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。5.39.217.77:8898) Y. D" [5 L( G4 I/ A( O0 m
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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