材料
. t9 q" p. }# P. g! u淡忌廉 240克、全蛋 80克、糖 30克、榛子醬 30克 N9 D" e m% w* b
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1.將蛋、糖拌勻備用。
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8 v* H" z1 K6 _& d0 K% ?( O2.煲內加入淡忌廉、榛子醬，拌勻以慢火煮熱，倒入（ 1）中拌勻，隔渣後倒入杯中。
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3.焗盤內放入布丁杯，盤內注水，放入已預熱至 150度的焗爐坐水焗約 40分鐘，取出待凉後，放雪櫃雪凍。8 b3 Y6 K5 z X* p
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4.取出食用時面上灑上砂糖後，燒面至焦糖即成。
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注水於焗盤內，坐熱水焗可有蒸焗的效果，令布丁更滑。tvb now,tvbnow,bttvb! q+ I" K) X* u( J
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發表於 2011-12-1 06:50 AM
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