材料 0 [6 \& X4 O' `* w/ Z7 U
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙公仔箱論壇6 j; O. w: A* C2 b: @5 q
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調味5 m! t) N* G6 Z) s$ D. z7 s: X
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 y2 K5 C3 z' v# q* g1 X
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海鮮調味5.39.217.77:88980 k: z0 M }9 j0 L- h
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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做法
: Q f& l1 J/ Q+ H# J6 n" D1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F& l( Y0 }1 w2 [
2 e" x1 h, w/ G6 N) rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。tvb now,tvbnow,bttvb) O* |. m' s b% C+ Z' P
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3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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9 t: t a" X2 z, ~4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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