[西式食譜] 松葉蟹青瓜醋物

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材料青1 z5 l1 T5 J# ^) n+ P" w
瓜 2條、鹽 1/2茶匙、松葉蟹腳 2支、粗鹽/三文魚子適量tvb now,tvbnow,bttvb5 q" p/ p2 V  y+ ^
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蟹醋
1 o/ Q% z( s* g4 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋 3湯匙、糖 2湯匙、淡口醬油 1茶匙、味醂 1茶匙、出汁素少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |$ q7 p0 X) D/ t! P2 E
公仔箱論壇- |1 F% }4 O; D7 {5 a1 n" Z  }; f

: ~; ~" G* c" C/ P! T0 r3 ytvb now,tvbnow,bttvb做法
3 L) p* i# D5 b' K! T公仔箱論壇1.煲內下醋、味醂、淡口醬油、糖、出汁素，細火煮至糖融化，放凉備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 n* \  o0 u" s7 [
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2.青瓜下粗鹽抹勻，磨走青瓜上的黑點，再放入水內洗淨，切去青瓜的頭尾，用薄片刨刨成薄片，盛起後加鹽撈勻，略醃一會，再加水洗淨，撈起放入冰水內，備用。
& q) E( K- R, QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D% B: w) g' x2 v公仔箱論壇3.先剪蟹腳成段，再剪開蟹殼拆肉，撕碎蟹肉，加入醋拌勻，用手輕擠出多餘水份，盛起備用。* y/ T0 V. C* n+ d# a

; v/ o2 F8 D& a: M- H4.碟內放入青瓜，淋上蟹醋，放上蟹肉，淋上蟹醋，再以三文魚子作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb) H" G; c7 c/ j) _2 `5 {( I1 u
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4 k* a; L$ Q2 q, @/ F: C6 C5.39.217.77:8898貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 n7 t2 B/ C; k/ P' ?" t5 \
可以用蘋果醋，帶點果香，風味又會有點不同。' a. [+ C& ^- ]. x" j) A6 z

joeybibi

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