材料
% J" N$ i+ A3 F9 j7 x: R9 M鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克公仔箱論壇1 S$ R& L, ^, r) ^' u2 ]
/ c' e8 V$ V+ j9 F' G. |公仔箱論壇配料5.39.217.77:8898+ x$ K$ R8 L4 y% d) b, }6 }6 ^7 B
青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量
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& i5 q# c5 P$ Z; U5 a% T% q1 U做法
: t( q Q) |! Q8 ?: \: j0 S4 D! w1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。
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2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。公仔箱論壇. }3 }8 J; f! ]3 z3 Z% A
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: f% i% F# \% O' ?公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t- ]2 ?5 h8 B- ]! ~" F0 n8 K
如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。
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發表於 2011-11-30 05:58 AM
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