[西式食譜] 蟹肉芝士大阪燒

nt1972

材料( ]9 Y& Y4 D/ d1 {
鱈場蟹肉 80克、松葉蟹棒 4支、椰菜（切碎） 300克、雞蛋 4隻、水 300毫升、大阪燒粉 300克、蒙莎莉娜（水牛芝士）芝士碎 60克
" ~9 K; x& S" F% Atvb now,tvbnow,bttvb/ d- n. V# e7 B9 v
配料
/ F4 ~/ W+ W# C' ~1 L  o4 g公仔箱論壇青紫菜粉少許、木魚花/大阪燒汁/日式沙律醬適量
7 J' K: @* M  T7 C# l公仔箱論壇公仔箱論壇+ ^: j4 i  w# x* T' w* m7 O
5.39.217.77:8898* T/ A. J0 l# T; X
做法tvb now,tvbnow,bttvb+ |+ d; u3 q1 i) U' s: K/ ^: p$ x
1.碗內加入大阪燒粉、水，用拂蛋器攪勻成漿，再加入鱈場蟹肉、芝士碎、切碎椰菜拌勻，再加入蛋拌勻，備用。
7 x9 y/ @# l' O# n4 N5.39.217.77:88982 ]  E! A6 c$ [0 v- f
2.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入蛋漿，轉中火，放上撕碎的蟹棒肉，翻轉再煎，煎至按不出蛋漿，即可上碟，淋上燒汁、沙律醬，再淋多一次燒汁，撒上青紫菜粉、木魚花即成。5.39.217.77:88983 o! u8 T; {3 j7 ?9 |3 e4 j

- E* e! S. o+ X公仔箱論壇, W' Z; J- c1 X' }
貼士
8 F' a' r7 A  J/ J% x3 Xtvb now,tvbnow,bttvb如果想燒餅實身一點，椰菜就要切得細一點；如果想燒餅鬆化一點，椰菜則要粗身點。
0 V3 Y4 U9 d) D+ G$ A& o- n4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。