早期有關蔓越莓汁預防泌尿道感染 的機制，被認為是因為尿液酸化所致，不過近來已被確認，蔓越莓主要是因為能抑制大腸桿菌在泌尿道的黏附，而不是因為尿液酸化的原因，因此蔓越莓有如細菌的溜冰鞋，讓細菌隨著尿液，由尿道排出。7 F! S! K+ ~: S$ c/ ~4 N6 ]6 W5 @
( ~7 N! G/ a( Y- u- P( x6 {泌尿道系統包括尿道、膀胱、輸尿管以及腎臟，平時泌尿道就存有少量的大腸桿菌，而泌尿道感染時，泌尿道中的大腸桿菌就會增加。
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* s& K2 |) I- y! B( C$ Q公仔箱論壇當泌尿道感染時，從尿中可檢測出紅血球、白血球。
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此時排尿也會變得困難或感到疼痛，尤其是在夜晚頻尿，甚而造成血尿。$ p9 e' R: Q+ w5 d, V" [8 i
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蔓越莓中的前花青素((PACs)或是濃縮單寧酸應該是預防泌尿道感染的大功臣，
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4 ]; k7 T" c1 K @6 h1 _/ M! C公仔箱論壇而許多水果含有相似的成分，包括蔓越莓、藍莓等相近的植物。5.39.217.77:88984 Z9 {! b$ x9 D
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. C: I9 S# ]9 S2 J) X! q' q不過根據測試藍莓、葡萄、蘋果、茶、巧克力等食物的研究發現，僅有蔓越莓有阻斷細菌黏附的功效。 . n V5 w+ P1 y* ?8 T4 u' q3 W( a
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當蔓越莓預防泌尿道感染的功效，已廣為人所知的時候，新的研究也發現，蔓越莓也能對抗其他細菌，因為對抗細菌黏附的效果，也同樣發揮在胃潰瘍和牙周病。 |
發表於 2011-11-29 12:38 PM
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