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【材料】：5.39.217.77:88982 Z$ k/ U& }0 o. r9 S& R- Z3 W
法國鵝肝 1件
9 N8 N" M$ f7 Ztvb now,tvbnow,bttvb雞蛋 2隻8 @4 `! O% n6 |5 M0 K. S
日本米或珍珠米 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb- {8 u* u3 i& u2 r
麵粉/黑胡椒 各少許tvb now,tvbnow,bttvb& E& T( M( h/ n( S6 f) V
) ~- ?* V1 b, { G& [! w! Q, mtvb now,tvbnow,bttvb【作法】：
, |) O3 |8 f# q6 G1 L8 j' L* h1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
% L! {: }0 L8 [" s1 a) Ftvb now,tvbnow,bttvb2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
7 `! E8 S1 Q( q% c/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# I: [2 u* Y& C& j P
4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
, t$ P+ U! E+ }+ J3 v8 Z1 B公仔箱論壇5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
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6 ]6 ]3 m' ~2 W/ B- n9 E【其他】：/ e6 h' z- T& [" m9 \$ {. E+ y
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。 |
發表於 2007-10-23 01:08 PM
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