[中式食譜] 鵝肝飯

zactlion1899

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/ e; u" j% D9 W) M% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  Y/ b1 o4 c4 V+ \' D1 [! _4 F0 Z5.39.217.77:8898【材料】：& H+ [2 {- G' K
法國鵝肝 1件tvb now,tvbnow,bttvb, q' @/ l( O5 y4 H$ i+ V
雞蛋 2隻公仔箱論壇( h. k3 }% d0 d* e
日本米或珍珠米 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb* z, Z0 C. w( F
麵粉/黑胡椒 各少許公仔箱論壇7 C! U5 J7 Z+ U
tvb now,tvbnow,bttvb  R9 e- P/ K) p1 E! F
【作法】：
' C8 f8 w1 F$ y& i5.39.217.77:88981. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
! Q0 a& S* q) ^2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。1 u% i* b, H) F0 }6 S) O3 r! k
3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
& Q6 B# q, {. n* R公仔箱論壇4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h0 ~6 m: S! ]- @$ E4 H* q
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t* d% _8 d9 g0 ]

$ ?8 w* p  q7 E- x2 N5.39.217.77:8898【其他】：
, x; K  W3 K5 g8 h' V5.39.217.77:8898想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。