[中式食譜] 鵝肝飯

zactlion1899

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5 u3 [) E5 e% K$ t' u% O【材料】：tvb now,tvbnow,bttvb4 X/ L# }' a9 K( A' O, m) u. M
法國鵝肝 1件
# B0 g7 u: j' h: c2 v7 f* o+ t: Q# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 2隻. y# M: t  q7 w: [' m% [
日本米或珍珠米 1/2杯) c' ]9 f. t) z/ J% B3 O6 T
麵粉/黑胡椒 各少許
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【作法】：
- w4 c5 w5 T' N8 N4 x; S. ztvb now,tvbnow,bttvb1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。
- ]; ~4 Z1 B5 s9 O  M1 `  n( ?7 w公仔箱論壇2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
3 A: {( m' {5 h. p: R公仔箱論壇3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
8 H' G6 M! K! Y, ~( p$ S( ^4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。0 N& R5 S( M* A5 r3 ]
5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y1 `# n* B7 v
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想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。