材料: 細米粉1/2斤、高麗菜、紅蘿蔔各少許、香菇數朵、蝦米、
2 T% _1 t! `$ A8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉絲各1兩公仔箱論壇) w$ Q# C% L3 y- r$ ?; J' e" U
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醃料/調味: 醬油2大匙、胡椒粉1小匙、香油少許、蒜末1大匙
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: g, D) ^% G; Y$ E/ Y3 t$ I" @獻汁:
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% b! V7 X! e; D; y1 a) d8 V% R6 h0 t# `8 ttvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 米粉先泡軟，高麗菜、香菇及紅蘿蔔切絲備用
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) I9 U' }( ^3 k2. 起油鍋，將香菇、蝦米爆香，加入高麗菜、紅蘿蔔絲及
! C( s! D5 a6 }4 _' K: t! I6 e 調味料(蒜泥除外)一起拌炒，再加4杯水絲續煮開
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" A+ r2 s' s1 N' s0 x公仔箱論壇3. 將泡好的米粉放入湯汁中拌炒，使其均勻上色，約10分鐘0 T: }5 r1 T& g8 f6 H! F
後放小火炒至水份收乾即可起鍋
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4. 食用時，撒些豆芽菜，再淋上少許滷汁及蒜泥 |
發表於 2007-10-23 01:04 PM
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