[中式食譜] 麻辣沙茶青江菜

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0 e( w& D. L7 \1 k& p0 Z$ ?【材　 料】
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青江菜 150公克  E+ J& ^  W( U; o: \

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辣椒末 1/8大匙
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蒜末 1/8大匙
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【調 味 料】
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* f+ z# f/ g# n! S  z4 X麻辣沙茶醬 1大匙5.39.217.77:8898: Q( d6 ]- @$ K
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高湯 100㏄
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" f) U1 E+ N. i5 g5.39.217.77:8898【做　 法】
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1.青江菜洗淨，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，排入盤中備用。
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& }1 e/ P8 o/ e, D2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入辣椒末、蒜末小火炒出香味，加入所有調味料拌勻續煮約1分鐘，盛出淋在作法1上即可。