[中式食譜] 麻辣沙茶青江菜

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( V# g5 _0 T% |. G- I5.39.217.77:8898【材　 料】
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青江菜 150公克5.39.217.77:8898. m6 ]" n) N/ o$ ~6 y

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蒜末 1/8大匙
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0 F, g" t1 r& m: \- ltvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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麻辣沙茶醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& R$ S+ g/ J# p6 }( Z4 Q1 m

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高湯 100㏄
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【做　 法】
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1.青江菜洗淨，放入滾水中汆燙至變色，撈出瀝乾水分，排入盤中備用。
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2.熱鍋倒入適量油燒熱，放入辣椒末、蒜末小火炒出香味，加入所有調味料拌勻續煮約1分鐘，盛出淋在作法1上即可。