[中式食譜] 酸白菜炒肉

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1 w  D" r; o0 \6 K6 Z" q公仔箱論壇【材　 料】
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豬肉片 150公克公仔箱論壇/ Q, f; B, `* u; ~! z4 t2 H  `

% @, v1 A/ `6 k- t5 Y; x" T5.39.217.77:8898酸白菜 80公克
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8 s' k( g1 g. j: {. Y公仔箱論壇紅蘿蔔 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A' M9 ?5 a+ _$ X

  n% M' M8 K  A" C% Ctvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】5 ]2 |' h! M, K9 z
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鹽 1/4茶匙
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糖 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ i0 `+ u7 M0 i& @

. Y) r0 J8 C  i. l" }" O6 X【醃　 料】tvb now,tvbnow,bttvb& f% z/ _& ~* f) E2 T; p2 I
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蛋液 2茶匙% b* y7 Y6 |/ C/ ^/ m
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鹽 1/4茶匙
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' B/ @1 U  w% y* _/ {5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1/4茶匙
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: F8 s( r7 M; A) F, S9 S" a, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒 1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( _# q8 ?: @% Q  \: k+ k0 e" N
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【做　 法】
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z" U4 h5 R/ a1 D: A: E
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
5 y, f4 w. C1 w. }" otvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。7 ~" @0 O$ W6 Q5 D6 R- k4 b: L" W' o+ D
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。