[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
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; z& C2 _+ x( m! g豬肉片 150公克
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' m/ _9 B8 {0 Ttvb now,tvbnow,bttvb酸白菜 80公克* Y+ F  h1 j. K# f9 @

6 u8 E( y! k0 q/ x  g) F5 _. a/ z7 K5.39.217.77:8898紅蘿蔔 少許
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【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
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5 c0 O" p* T* M0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/8茶匙
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& {$ p* b+ J" h" Y: b, H【醃　 料】
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* c  M* D7 F" K公仔箱論壇蛋液 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A! I" Q) S& t, A5 ~/ ~5 N

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醬油 1/4茶匙
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& v9 W" i, w( E! M3 r- T# ?/ stvb now,tvbnow,bttvb酒 1/2茶匙公仔箱論壇) d& P3 F3 X4 Y% v9 A

# S& w* Y5 [) q4 Q3 |8 [, U太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇# R# J6 k/ w' n. r. u# Y4 N

% w' E) x) `" I4 y( K【做　 法】
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
# _& k2 B. U2 s; ^公仔箱論壇2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q0 T) Q+ X: V; t' Y7 T3 P4 W
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb. `3 Q1 U) K* H; j6 ]0 Q3 F
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。