[中式食譜] 酸白菜炒肉

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$ V3 Y  u1 A+ {% S& i【材　 料】
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豬肉片 150公克
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酸白菜 80公克$ x* z: ^; b. [/ a7 L

: r( [! F7 U, v. K- }紅蘿蔔 少許5.39.217.77:8898- t% q. z2 o+ I

9 J3 `! H. C6 R) F% b5 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 B" s- V2 R& r
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鹽 1/4茶匙2 g: V( v3 f# C! j# r

8 \$ S' Q# V- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 1/8茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 p( ?% \9 L, Y0 {5 v

, c7 }- p' w8 z0 Z3 D  k; s. r9 O5.39.217.77:8898【醃　 料】
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' v. o1 G* {0 t4 Z$ z+ I蛋液 2茶匙5.39.217.77:8898. M4 Y. }( `5 S7 n; h" y0 _

( m7 T, c7 a" x# t7 G9 k- f% w0 Z3 Itvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙9 @5 v( y  x( _7 R5 Z3 P. k

; z4 V/ M( a* G3 \2 D8 R5 j醬油 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" P( F& _, l( u
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酒 1/2茶匙
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) `6 _7 ^* }/ I+ X+ s- q- q# M太白粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J- \" H. t& Y& f" h1 i
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【做　 法】
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2 Q9 d1 p9 ?' ?1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。( w6 t0 d, _' O7 C7 W5 k
2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。
2 C. k2 [2 _+ W* J( ]% ^" P6 N% a公仔箱論壇3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。% x7 A4 ^& s+ D. z* ^7 n- S
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。