[中式食譜] 酸白菜炒肉

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【材　 料】
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豬肉片 150公克
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2 y7 d; d+ V8 e- ]4 q8 j$ l5 Htvb now,tvbnow,bttvb酸白菜 80公克tvb now,tvbnow,bttvb  M9 a% L" {) ~
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紅蘿蔔 少許公仔箱論壇! a3 Q4 I+ y. Z

, t7 O' T) u1 c- w! \8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】
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鹽 1/4茶匙
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糖 1/8茶匙5.39.217.77:8898. ?% L; V- f5 E9 y

7 a0 O* F' V8 _8 S0 k! `- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃　 料】公仔箱論壇  M5 w5 o/ s& J7 u5 J
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蛋液 2茶匙
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醬油 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) |: O7 ]9 D4 t3 z
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酒 1/2茶匙4 ?' q/ l  R0 L8 }) u& c$ }

0 {! z$ N6 I3 ^7 p. z# O" B7 t  a太白粉 1/2茶匙5.39.217.77:8898: N+ E. ~' u  B- `. z0 z2 g. A& @

9 S: I$ P7 ~3 Z9 G+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】
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1.肉片加入所有醃料，順同一方向攪拌2分鐘拌勻，備用。
' Y8 @9 E+ }- O+ d2 ~+ ?2.酸白菜洗淨，切3公分段狀；紅蘿蔔切片，備用。公仔箱論壇1 F7 Z" H1 Z+ L# E1 W" g
3.熱鍋，加入1大匙沙拉油，放入作法1的肉片，以大火炒至肉色反白後盛出，備用。" b, I, E8 I; D
4.同作法3原鍋，放入作法2的酸白菜、紅蘿蔔片，以中火炒約2分鐘，再加入作法3的肉片及調味料，以大火快炒均勻即可。