; C X& |" q5 ]* ~" R9 h! z4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材 料】
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7 C; G! n. a! U, C5.39.217.77:8898五花肉 300公克5.39.217.77:8898+ C& i7 o9 w$ H. ^; z" N5 J* V
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薑30公克
7 ~" X4 Q3 y" l' L: f公仔箱論壇! H& p2 n+ p: d" G' z! X0 O
蔥 2根
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6 ~. _5 C G; K8 o4 r; c淋醬：
/ P, P+ S. O, ?5 r2 B& ^8 o/ A- f5.39.217.77:8898蒜泥 2茶匙公仔箱論壇+ [+ M% u6 p/ V9 g4 o( w8 Y
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蔥末 1茶匙公仔箱論壇4 E4 h8 n: M9 I, S
+ X* \# N, F6 h# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 1/2茶匙5.39.217.77:88989 ^. Z7 |7 ]6 S
% v' A7 F2 g% j. t" dtvb now,tvbnow,bttvb辣椒末 1/2茶匙
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香菜末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V8 N* K! ]5 u8 M4 |. p
1 ] w6 R9 m; K4 @& s醬油膏2大匙
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醬油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 y! F1 ~4 O% k) m4 G2 k* z
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糖 1/2茶匙5.39.217.77:8898: l* z1 R! y* Q
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香油 1茶匙/ S1 L3 m3 t8 F& T' w1 {. C( q
2 m) D; N: [/ v9 f1 c2 z5.39.217.77:8898【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb) K9 ~$ V! R; B' @9 F; y
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。
$ A0 G% p K( d( o1 y+ P2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。# x$ Y* e0 K3 ]8 b
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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