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五花肉 300公克5.39.217.77:88982 e9 Q2 M) a/ n: Z) x) ~! d @& L
$ z: B% W" I+ k j6 T薑30公克tvb now,tvbnow,bttvb7 M. m& z1 A, B$ d/ ^8 F( n
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蔥 2根' d+ \/ l: T4 a' S) x
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淋醬：
* C5 e: B2 _7 ~. Ttvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K9 ^ q) q2 Z8 U/ ]% z
1 |+ N t7 G% W2 y& L蔥末 1茶匙
) r* y5 l; l8 y/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 K. ?! j( c) f4 a. E x! m薑末 1/2茶匙
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/ E1 {/ m3 a8 G1 A) QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末 1/2茶匙5.39.217.77:8898, B$ a3 `% M& e J( F4 E+ x
公仔箱論壇 |# B! `: z3 O- t7 V
香菜末1茶匙5.39.217.77:8898- D& J* b+ \+ ?! _- L, X# |3 M7 D
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醬油膏2大匙
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醬油 1茶匙公仔箱論壇) Y$ v& |5 N& f* y, T z$ a
3 i$ V, O$ a/ I5.39.217.77:8898糖 1/2茶匙
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香油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A8 W- D5 z9 N& E" v" i
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【做 法】
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" n \( ~3 B: [) H1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。$ x3 R3 r* ?/ \3 w; l3 I7 }% {
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
1 o1 {% }; o/ l+ e0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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