[中式食譜] 蒜泥白肉

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8 Q, {4 R8 ^% m. I$ b【材　 料】
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五花肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb! n! X/ H/ W4 x0 M
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薑30公克公仔箱論壇0 R9 S" ~9 G! q9 \4 h
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蔥 2根
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淋醬：
5 S! K$ J, e, ~% \! `公仔箱論壇蒜泥 2茶匙
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+ H+ t# f- Q4 U蔥末 1茶匙* N% `: q5 f( H

5 n: k/ s4 a  ?9 f  A公仔箱論壇薑末 1/2茶匙5.39.217.77:8898$ Y6 w3 P" ?. `. J; |/ M8 D
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辣椒末 1/2茶匙5.39.217.77:88982 m. Q: r* t% r, n

! f3 ~. b  G2 n9 E7 p. d6 Z5.39.217.77:8898香菜末1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 A. P$ b* i* V9 r$ p
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醬油膏2大匙4 E4 j/ E/ K7 h. a, L# @
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醬油 1茶匙
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [+ N+ y( M8 K: M, X

3 ]/ h; v, q9 M: \公仔箱論壇1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。& U" `! {$ T" u- O! V
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。tvb now,tvbnow,bttvb0 |' L) c1 _, v
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d7 n5 A- x2 n. J