: f* m0 ]3 J% f" s" h! t【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb$ b8 r) p. I' ^2 `4 P# z
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五花肉 300公克8 C2 E& \9 E- F9 T
' P% k0 U; D- U! K, R公仔箱論壇薑30公克
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: h" ?0 e+ m$ b, ^( T蔥 2根. W2 _- _8 H& [9 y
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淋醬：: m: C/ q6 u9 w
蒜泥 2茶匙
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蔥末 1茶匙, ]3 a! ?: p+ o. T+ n: X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }1 g; |1 P+ [& e" M( A
薑末 1/2茶匙
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辣椒末 1/2茶匙8 E+ q2 E: u, r% h: p; I
tvb now,tvbnow,bttvb1 U0 Q! ], c8 [3 }7 H1 J1 C2 A
香菜末1茶匙5.39.217.77:88981 R, @3 T. l! x6 K- D
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醬油膏2大匙( C. }. {+ Q8 D# x5 I2 L2 Z
5.39.217.77:8898: v7 [1 W5 r' Q) S2 G
醬油 1茶匙公仔箱論壇) F8 l5 ~( ~; w8 V; a# T
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糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& h$ y v) d5 Z; N; N) n
% P5 |: p5 \1 X4 i2 x香油 1茶匙
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8 F; u& g) |; f& k, A5.39.217.77:8898【做 法】
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `0 j7 B3 z& r+ l8 U% G( \& L1 |3 c, }
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
' U$ _0 N# D' B: ?- G b5 U# y5.39.217.77:88983.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。! f" \. b9 E! ~6 U8 x3 Z
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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