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五花肉 300公克
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: _; m: `5 O/ w1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑30公克
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蔥 2根 f3 U8 D& _5 P+ r
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淋醬：
3 \+ V# k& D" C2 r! G5.39.217.77:8898蒜泥 2茶匙公仔箱論壇$ ? S0 I6 D8 Y/ j }, X
2 Q- s3 l) l8 h& \4 z+ l蔥末 1茶匙6 g8 O+ J! R2 E/ [& Q5 X
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薑末 1/2茶匙
9 n& e3 U2 O& P& a* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898, f# `5 K, x; c5 H
辣椒末 1/2茶匙2 ?7 E' Z/ z8 n4 E# W4 M" {9 p$ U# P
, P* X) o3 \1 ~+ w0 L" W香菜末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c6 F* \* b% k# R1 `
, O+ a1 B+ X! [' n& Htvb now,tvbnow,bttvb醬油膏2大匙 y' q6 |& `1 X8 f
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醬油 1茶匙
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( k' [: C/ d' G7 P! i" ~糖 1/2茶匙
( P8 E. Q. t, n# {" y. u* ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t" {2 P2 s1 W0 w1 V
香油 1茶匙
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u' ~2 F2 s9 i" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】' r, F8 g$ M t1 s
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 s' z0 t/ `1 X. q, N
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。
: O/ \& ]7 j3 z5 Z; x" J/ t5.39.217.77:88983.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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發表於 2011-11-28 01:46 PM
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