[中式食譜] 蒜泥白肉

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4 [- c  q9 W  x0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】
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8 Z; R' ?+ W/ U9 H, ?3 q) _- r5.39.217.77:8898五花肉 300公克  h& S# Z8 v, [' |6 |1 C, @3 Q1 x
5.39.217.77:88983 W, K9 U# o5 I
薑30公克
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* J  s# G5 x9 z0 b$ n公仔箱論壇蔥 2根
% a) @4 o% n$ E" V4 A公仔箱論壇
9 x; t" {" r+ T7 e' i- }( ^tvb now,tvbnow,bttvb淋醬：3 n( Q5 z: Z' Q5 l* m  t0 |
蒜泥 2茶匙
$ ?, y% t" B  K) }  V0 F0 T. ftvb now,tvbnow,bttvb5 ~1 V: O( o2 M" E
蔥末 1茶匙
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9 `3 k. e2 g  Z% q  {tvb now,tvbnow,bttvb薑末 1/2茶匙
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2 G0 X+ Q/ r% [0 b% l* S# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒末 1/2茶匙
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香菜末1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~# i7 f9 {. K% i$ \: ~

. Z" m6 V' E9 E公仔箱論壇醬油膏2大匙
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醬油 1茶匙
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糖 1/2茶匙5 H( w) K! N3 d7 E6 }! r

  K" S4 P1 f$ k6 L5.39.217.77:8898香油 1茶匙公仔箱論壇# |" n; [6 ?* D4 n$ W5 B# p

, k3 C. M6 M+ k- l8 X5.39.217.77:8898【做　 法】
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1.整塊五花肉放入滾水中汆燙後，撈起洗淨，備用。, X+ _' {  a# d0 J7 T6 I7 @
2.取一湯鍋，加入切片的薑、切段的蔥，再加七分滿的水量煮滾，接著放入作法1的五花肉，以小火煮約40分鐘（或以筷子插入無血水滲出）後撈出，放略涼後切薄片盛盤，此即為白切肉。公仔箱論壇0 Z/ |. ?- x7 x8 K$ R/ }
3.將所有淋醬材料混合拌勻，此即為蒜泥醬，可淋在作法2的白切肉上，或另外搭配沾食亦可。
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