[甜品] 薄荷乳酪慕絲杯

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材料
5 _. n" a1 ]; H" ~: P公仔箱論壇薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
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做法
9 K: C' Q9 U' wtvb now,tvbnow,bttvb1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 C/ ~4 a: L8 h6 j" d) @+ ?( g

' h2 ?0 `' V) \( W) _2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
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4 p  J9 u4 l2 q; d1 b0 X+ t3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。" X! z4 ~2 k- v, x# N

* `' E8 q5 K- z7 [: G! F6 U4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。( y; {9 z, K5 n3 Y& U( D% l! j" `
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5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
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) ^! K: ~1 J, d" a貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m$ F8 J* r* Q
將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。
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