材料
& E+ z/ E- w6 ]9 u# T% @. _0 ^, U薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克
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做法
1 q" Y! P7 y/ w0 X1 G5.39.217.77:88981.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。tvb now,tvbnow,bttvb( G/ s! @+ {. E. m( n& b
1 f V' w( w3 q1 S- ^5 \6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
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; Q. l4 b# q1 b' B2 V/ {( D$ }tvb now,tvbnow,bttvb3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。5.39.217.77:88989 F2 ?5 }8 l, ~1 M: B' E1 _& T
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4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
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5.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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9 ~( c* [9 ^/ C6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。
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貼士
) W- g0 N0 g7 I& o) L5.39.217.77:8898將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。5.39.217.77:8898( Z) M( l( K) G4 i. w# y
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發表於 2011-11-28 07:18 AM
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