[甜品] 薄荷乳酪慕絲杯

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材料
$ a  `7 w) u* `/ Ytvb now,tvbnow,bttvb薄荷葉（切碎） 2克、薄荷酒 15毫升、魚膠粉 3克、砂糖 12克、開水 30毫升、薄荷香油/綠色食用色素各 1滴、乳酪 150克、淡忌廉（已打起） 120克、朱古力碎 25克、薄脆片 20克、果仁碎 30克  M$ Z" \7 a. A% S1 M3 T0 h+ O
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做法5.39.217.77:8898% r3 r1 E. v3 N# o' B
1.薄荷葉放入薄荷酒中，浸泡約 20分鐘，隔起薄荷葉，留酒備用。
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5 _# R* v# s) |( g2.水、砂糖、魚膠粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。
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: Z$ w9 H2 R6 }/ m5 T. u7 B3.淡忌廉、乳酪、薄荷酒和魚膠啫喱拌勻，加入食用色素拌成薄荷乳酪慕絲。, N2 h2 V0 K' f* C' s% }  P

. O- g$ v: t+ q- mtvb now,tvbnow,bttvb4.朱古力碎、薄脆片、果仁碎拌成餡料。
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, t) y- h2 d( E3 _! ~5.39.217.77:88985.高杯斜放，加入 2湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。
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6.取出已凝固的慕絲加入餡料，倒入 3湯匙乳酪慕絲，放雪櫃雪 20分鐘至凝固，重複剛才步驟一次，最後加上裝飾即可。 3 f$ m! {: N  F% P' c, |2 m* N( ]

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貼士
9 _: Q; N( {( T! q. K, v將高腳杯打斜加入材料再放入雪櫃，凝固後就有傾斜效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a3 G$ `# u& z7 L2 l