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【材 料】
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" m" x) |% H- @; e$ Q泡發魷魚 300公克5.39.217.77:88986 c+ |, }4 J4 D9 C! ]
s- Y/ ^) \5 t9 l, }7 j1 j公仔箱論壇透抽 300公克
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* p& m( x2 d2 h% J5.39.217.77:8898芹菜 400公克
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4 s4 V+ E! C" A公仔箱論壇蒜末 10公克
4 _. T% n! r+ {% X. p+ J5.39.217.77:8898/ T6 z" r: g- q: ~: I) m
薑末 5公克
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辣椒絲10公克公仔箱論壇* m k/ L2 S/ @: g0 u: v
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【調 味 料】9 J+ S0 C1 i) A, }
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鹽 1/4小匙
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糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c+ F8 J( E' ?. Z
p: p) F2 M1 M公仔箱論壇雞粉 1/4小匙
5 S3 Z$ c0 }( F+ i! F- |. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 G9 f# Z/ K4 b9 ^5 w
米酒 1大匙公仔箱論壇5 P4 G1 s. a0 J* j' R4 X
公仔箱論壇0 R+ h9 @( S. _" F: [8 p( t8 o s
烏醋 少許5.39.217.77:8898$ P) `+ @$ ?2 K) _$ s1 t1 c
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鮮美露 少許
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【做 法】
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1.泡發魷魚洗淨切片，表面切花刀；透抽去除內臟洗淨切片，表面切花刀；芹菜洗淨切段，備用。3 e* ]$ k# @, y
2.將作法1的魷魚及透抽放入沸水中汆燙一下，撈起沖冷水備用。
! M; x$ L5 ?3 [3.熱鍋，加入2大匙油，放入蒜末、薑末爆香，再放入作法2的魷魚及透抽炒數下。
7 q/ c# n7 {, g# y; k8 u) _& o) T4.加入辣椒絲、作法1的芹菜段及所有調味料炒勻即可。
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發表於 2011-11-27 07:05 PM
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