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【材 料】
* z* D/ Y" G i+ O4 }5.39.217.77:8898 tvb now,tvbnow,bttvb5 F7 b v& \5 [' C' G4 H
海鱺魚 150公克
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. M3 m* ~3 B8 ? wtvb now,tvbnow,bttvb腐皮 2張
* Q5 l3 V6 K, e' `, e& ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88985 K5 p, z& c K) a& G1 M
洋蔥絲 80公克
, |9 i" L- i- \" t& ~$ W( ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H5 ]( v9 T" H
荸薺 30公克
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) D/ Z3 s1 F' @2 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔絲 25公克
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# M1 W1 Q2 I( L公仔箱論壇薑末 5公克5.39.217.77:8898( \; m) p7 r. y5 Q+ A* k; H( U
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蔥末 30公克5.39.217.77:88984 R4 p4 T0 [2 Y+ M5 l, f% v
0 y' v( g( T2 q/ f+ u3 w+ ~芹菜末 10公克
5 Z, F- A( L7 {* P" y% C' b9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* o# u- i- r/ Y! @& o# q- V
香菜末 10公克
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' _( n& E5 J7 I* S9 [公仔箱論壇地瓜粉 25公克5.39.217.77:8898' A1 L3 B) ]/ {6 L4 }/ m. \
- u. @8 D* U5 D! n/ c公仔箱論壇麵糊 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u9 A; Q( }* v
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【醃 料】
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蛋液 1大匙
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3 ]- C# H, D$ W1 m* g4 [tvb now,tvbnow,bttvb醬油 少許5.39.217.77:88989 k/ ?6 k& ?5 i9 j" W
' l- g; Z8 H% q- J0 `6 Z公仔箱論壇米酒 少許公仔箱論壇! s; I! p H# i% t7 ?7 C
1 C; x8 ]: G& k7 T( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許7 |* H5 \2 o) K4 |7 Z
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糖 少許
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雞粉 少許
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, Y* r6 [3 l2 s* ?" p: @1 j5.39.217.77:8898白胡椒粉 1/4小匙公仔箱論壇- g. W- S6 n' h9 l0 c$ v3 }
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香油 1/2小匙
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$ v3 w/ F4 {! Z z5.39.217.77:8898【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c$ \6 R6 _" d% z& b+ n+ Q
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
K4 D+ G* h( ]! ~/ R8 x# `2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb# Y5 X( F5 n" i; n4 m
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
* j# ^1 B3 L) d, R5.39.217.77:88984.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb: f* R+ p* K! r& Q( G
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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