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【材 料】
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% R. w+ l4 k! _/ u$ S) ~海鱺魚 150公克
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! j- D2 E( p0 b, U- @, ?* n! W公仔箱論壇腐皮 2張
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+ N! z8 I( _( F& j0 v u6 ~) H洋蔥絲 80公克
$ K- t$ A8 B$ n: m1 M( ]" @5 k* z6 H" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b/ o7 s7 k) `4 T7 g
荸薺 30公克
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紅蘿蔔絲 25公克公仔箱論壇) [' p9 F8 x: ?7 ~
@% n5 v& I$ w6 C5 R% h6 n; W1 L5 ]% B薑末 5公克
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蔥末 30公克
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芹菜末 10公克/ \# G% [, `" g. _) _& q- T
3 O6 T3 w! o0 m1 ~; _公仔箱論壇香菜末 10公克公仔箱論壇2 y9 H) C2 ~( ~& ^# d) |/ ]
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地瓜粉 25公克
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麵糊 適量5.39.217.77:8898' f# h. k/ s) E: J" M, g' O
3 R; I# @" P* b# }& \7 v3 btvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】' T6 T! a2 x% N- }/ |, V/ O8 y+ @: e% p
6 Z- S; x+ B) T, u7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋液 1大匙
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# E& a' N' `2 E) K9 d, k公仔箱論壇醬油 少許5.39.217.77:8898( ]: W3 `+ g; o7 x& o( W, W
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米酒 少許
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鹽 少許
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糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb0 @, _- N! X3 X( n
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雞粉 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C. X I. q: i6 w: A
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白胡椒粉 1/4小匙
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香油 1/2小匙
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【做 法】
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y1 m" d0 `7 G
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
' `1 Q+ e( d( j, G! ^- J# wtvb now,tvbnow,bttvb3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y8 G7 o) B, X1 D
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Y& @( F( j- M
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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