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【材 料】
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海鱺魚 150公克
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D. q1 O* ]: J+ j3 @3 O; x8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮 2張
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; q8 I# y) O. L8 J! }7 J1 `5.39.217.77:8898洋蔥絲 80公克
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4 ^1 _: M: c5 Q7 u3 D6 H( H公仔箱論壇荸薺 30公克
; F( I* l6 v v/ l5.39.217.77:8898公仔箱論壇- u3 @) V( H$ F8 y* P# j& _& [
紅蘿蔔絲 25公克
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* f2 K, _/ B2 I公仔箱論壇薑末 5公克- w- n- V0 b5 T
P, W: k6 i4 H4 _ V. ~5.39.217.77:8898蔥末 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% X, r0 A& Z% Z2 w
5.39.217.77:88982 u% |/ k3 L# W0 Y5 E9 h
芹菜末 10公克
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1 a" C9 F2 t! R( k4 m/ [$ T2 i公仔箱論壇香菜末 10公克
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地瓜粉 25公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u: E* ]" ~: i% `8 z+ d
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麵糊 適量
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【醃 料】公仔箱論壇7 Z' W3 Y. P- ]; {4 e) B
& d/ r" C' A3 D2 `& c/ O7 |5.39.217.77:8898蛋液 1大匙
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" k1 e; s+ [" D9 v4 J' ~& }; x5.39.217.77:8898醬油 少許
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7 b* P) ~ W% K+ K5 Z0 t8 I6 G9 `公仔箱論壇米酒 少許& S* D, J a+ }2 |) ~
" g* [; k9 _0 a0 `: ]6 J- ^7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 少許
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. i& F% _! g8 v6 J' D0 I公仔箱論壇糖 少許tvb now,tvbnow,bttvb! K r/ r: E v
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雞粉 少許
8 Z( r$ v0 `; j& F% R) Z2 [% R, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' q! Q1 ]: p& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉 1/4小匙
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香油 1/2小匙
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, Y( d/ @* [' O* D" G# dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T! _: l5 d4 g" r& R
# X9 a* {5 L- _' e4 |( n1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。
/ X- n/ q8 K1 W6 Btvb now,tvbnow,bttvb2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。公仔箱論壇7 o* V- d7 l6 e5 q4 H6 i" g
3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
/ ?& e. o; T# m* Q- h P _5 J公仔箱論壇4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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