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【材 料】
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- K2 ]$ x* [( ]+ j, Y) w海鱺魚 150公克
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( y; ]) E+ a" e: e) `& v公仔箱論壇腐皮 2張
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洋蔥絲 80公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L+ H: ?/ P# N2 p
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荸薺 30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e! ?- |( s. ^7 }
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紅蘿蔔絲 25公克/ m& b7 b6 E2 } ]5 N' k) D
8 j, Y$ t4 U: N: @1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克公仔箱論壇0 E6 Q* r1 a6 X5 g7 k m
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蔥末 30公克
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芹菜末 10公克
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香菜末 10公克
6 p; E3 B( o Q- B/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V. P, K) m8 u
地瓜粉 25公克
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4 a2 }* u% ]7 g! K麵糊 適量
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【醃 料】
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M4 p0 B& s6 R4 Y公仔箱論壇蛋液 1大匙
5 N4 K) w# I M t( r/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* ?8 d* S* Q) D4 {9 n
醬油 少許公仔箱論壇. ]9 n8 o. M7 H) ^& i# d* v) e
) i) I: L1 y4 o: ^& X! L2 ]; o h米酒 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i4 H" j& R) Y
% J/ N) B( @! T; \5 m5.39.217.77:8898鹽 少許
) Y" Y8 P9 i1 S: a6 w5 b: |5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 C& \; w' g$ b& M
糖 少許
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4 h3 E$ r- _% x- n雞粉 少許# O* p( f7 n2 I9 |
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白胡椒粉 1/4小匙
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7 h& }4 J) I [5.39.217.77:8898香油 1/2小匙1 c) L5 C0 X! Y
( P4 D, h5 H6 B0 a" y! k5.39.217.77:8898【做 法】
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。5.39.217.77:88986 G. M1 v0 Q/ q7 ~1 i
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
& J7 }4 M2 @" d- m3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。
8 |) K7 U, z$ S l5.39.217.77:88984.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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