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【材 料】
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海鱺魚 150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q: Z- X: k* ~ a) c
5 f. f1 a" C& m: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。腐皮 2張tvb now,tvbnow,bttvb7 ^5 n. A r, l2 n( d, D1 m
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洋蔥絲 80公克
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荸薺 30公克
3 ^; |1 [7 B6 r+ i5 A公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 X; c5 e7 D+ }) w' [
紅蘿蔔絲 25公克: [' s9 k+ I+ L
, P3 v9 e- s. z( s. b+ f" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末 5公克
4 y+ }4 M' g: w# O* ]公仔箱論壇5.39.217.77:88980 Q$ J- p) `0 k$ g$ U$ F" G
蔥末 30公克
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* S4 w p/ f L9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜末 10公克公仔箱論壇- _3 t) n; B# n9 Y. {: ?, w! `
6 ]: K0 V$ x$ X6 D' @" H/ ^/ C5.39.217.77:8898香菜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k) C: Y e1 m+ _% z
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地瓜粉 25公克
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- @0 U2 B5 |$ U1 P) p麵糊 適量
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【醃 料】
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+ \8 j' C! ~! f+ T, R5.39.217.77:8898蛋液 1大匙
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( c" Z. A% n6 Atvb now,tvbnow,bttvb醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z8 O( l' L# y: i6 Y
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米酒 少許
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+ F6 X& X' b3 I5.39.217.77:8898鹽 少許公仔箱論壇/ w, G+ }1 U s! Z0 F
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糖 少許
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7 O5 o# \$ j, _' S6 j4 r雞粉 少許5.39.217.77:88981 ]& o- j. T- t9 O9 o1 V. S) U& B
9 Z. a# X, ~8 o$ S( l% W* K( N白胡椒粉 1/4小匙
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1 f5 V1 R8 T6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1/2小匙
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【做 法】6 Q7 _: b$ C, {
. u" w$ }/ y/ i* A$ Y, U3 ?* a) C1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 A) d( T/ L4 M) a. }
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
0 }; o( s% W5 V2 |: }( Y3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。* U& u. t3 M z* e& Z4 f
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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