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【材 料】5.39.217.77:8898* H; O2 f: ]3 h* ]
 tvb now,tvbnow,bttvb P* W( P z! q% B6 ?# U5 c D6 E8 f
海鱺魚 150公克
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腐皮 2張
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4 _4 L6 R/ m; Z( f9 `2 v5.39.217.77:8898洋蔥絲 80公克
- }: y- x. f8 c4 ~) x, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s- r, v" @/ q% R' `+ C荸薺 30公克( u; h* K+ T/ }1 j9 W
0 D" }/ }9 p9 b- i1 [( u% P3 g' z1 ^紅蘿蔔絲 25公克# b* U: D9 B% D9 {& d. ?, g
, S+ z3 X P* }" M薑末 5公克
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' P7 ?" m, i7 l' [0 }tvb now,tvbnow,bttvb蔥末 30公克5.39.217.77:8898* u" W( F8 @/ \4 F1 H* K7 o; W
' @1 N: j$ v# t- s8 Atvb now,tvbnow,bttvb芹菜末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U7 Q6 F( y% `: S9 `2 C2 s) y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?) m7 K3 G' e4 u) [, O
香菜末 10公克
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7 O( B* q- Y* Q3 }' r: U( M3 R公仔箱論壇地瓜粉 25公克
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麵糊 適量& M% F9 h3 h& w2 i P% ]% L
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【醃 料】
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+ F9 k7 U$ P* p7 C' s$ F蛋液 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. V: E9 c0 X9 T7 ~$ c2 u/ h
) x( b) d+ g# Z+ ltvb now,tvbnow,bttvb醬油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E% g: X' z$ F6 E8 Y6 X
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米酒 少許
% R1 G! X5 |2 {% S9 k. atvb now,tvbnow,bttvb5 G+ i2 c7 e7 w& a2 E
鹽 少許公仔箱論壇4 x, r G9 j, p" y( U) i
$ T9 }+ ^" |: i% y L糖 少許
: p$ ?/ D8 K( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [3 s- f9 `9 y7 O, m3 A
雞粉 少許
5 R: d; ~6 N7 V% u* r0 o: |2 |3 q- r# h. Z. i; K6 B& N; E
白胡椒粉 1/4小匙
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香油 1/2小匙公仔箱論壇/ {. u$ i: b g$ b
( `/ K3 v) Z4 h& D& o* C* d+ J【做 法】
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1.腐皮2張剪成8小張；海鱺魚洗淨切條狀，備用。+ t5 Q0 Y7 z l9 Y4 y0 L
2.洋蔥絲加入少許鹽〈份量外〉醃約5分鐘，放入荸薺、紅蘿蔔絲、薑末、蔥末及作法1的魚條醃約拌勻，再加入地瓜粉醃約5分鐘備用。
# h2 ^ G9 b/ J) c0 `# }3 {3.再加入芹菜末、香菜末拌勻成內餡備用。5 J1 Q5 Q- M3 L& F A
4.取作法1的腐皮放入作法3的餡料，捲成卷狀封口抹上麵糊，表面在沾上薄薄一層麵糊，放入油溫約100度的油鍋中以中小火炸至浮起，轉大火炸至表面金黃即可。
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發表於 2011-11-27 07:02 PM
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