: G/ D/ U G- I公仔箱論壇【材 料】
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& O0 p% o: D. Y公仔箱論壇鯛魚片 180公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. |; b- T" N* ]5 k3 _8 k( z/ R i
4 p. g9 j' @- j- U: L Qtvb now,tvbnow,bttvb地瓜粉 適量
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小蕃茄 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q) E* v. b4 S4 t" f7 S
* G% l. u* r( i, f' G0 c【調 味 料】
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糖 1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb& W3 W& o6 H+ _8 u9 k2 \
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醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb# u5 |8 ~2 Y6 c6 Y) V
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醬油膏 1大匙; Q) C8 t. w; p7 e* d: D
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熱開水 2大匙
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梅子醬 適量
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蕃茄碎 適量
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. r4 h$ g) L. O& i7 ctvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】
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鹽1/4小匙
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% U9 }7 D# l( P& ytvb now,tvbnow,bttvb糖 少許公仔箱論壇# b( J( T; z5 U5 @
! i K" n* {2 x; K, Q公仔箱論壇米酒 1大匙
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蛋液 1/3個
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蔥段 10公克
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; Y5 @- A$ Z$ z }* ?5.39.217.77:8898薑片 10公克/ p0 i' S+ t* ]: X5 @9 N
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【做 法】
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1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。0 G4 |! |# a- e( r
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。
! r" M& n# D4 I" e2 E3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。% V, t; g# Y8 w/ k. E3 X$ U/ ?% s- b- U
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。5.39.217.77:8898* d, [) ?8 F- K
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。# Y; b% o0 D% Z, `6 P. K
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發表於 2011-11-27 07:01 PM
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