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[中式食譜] 酥炸魚柳

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【材  料】5.39.217.77:8898; n0 X* v( O% Y3 N7 I! b! Y. N
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鯛魚片 180公克
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地瓜粉 適量5.39.217.77:88988 Y7 l3 `" e+ b& {( `4 l2 u
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小蕃茄 適量
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【調 味 料】
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1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c( P) m. |3 D2 N$ T/ G
5.39.217.77:88984 s1 a  J# V4 j" r' j. J
醬油 1大匙
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醬油膏 1大匙5.39.217.77:8898" z) k, N& `9 q5 |. y4 [9 y1 M
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熱開水 2大匙
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# T* `" x2 o5 }: W6 g6 \1 ^公仔箱論壇梅子醬 適量
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蕃茄碎 適量7 w% j5 {! B2 B; t  V) k# \1 M( M
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【醃  料】* C% x) G% t6 E+ O, h' C: s
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1/4小匙
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少許tvb now,tvbnow,bttvb/ A3 @! L8 J- r6 M" m3 x
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米酒 1大匙0 p: F% u6 U! H$ k% Q

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1.鯛魚洗淨切條狀,加入所有醃料醃約10分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb- f. B/ g9 _  {. c
2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。  C$ z, Y2 x2 ?5 r# J5 R, K% F
3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。5.39.217.77:88986 r* `; n0 V7 N3 k: T
4.熱鍋,倒入稍多的油,待油溫熱至160℃,放入作法2的魚條,以中火炸至魚條浮上油面撈起。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e3 k$ k- R! m6 }
5.轉大火待油溫再升高,放入魚條續炸至表面酥脆,撈起瀝油盛盤,沾作法3的沾醬食用即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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