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【材 料】公仔箱論壇1 t- O9 H3 u8 o
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鯛魚片 180公克
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地瓜粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb; {9 [. E* X. G# r$ U
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小蕃茄 適量
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【調 味 料】5.39.217.77:88986 a0 z; `, G) a! h( G$ q
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糖 1/2大匙
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醬油 1大匙5.39.217.77:88986 Q0 W* r# ^4 Y/ r* B; L9 R
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醬油膏 1大匙3 }$ b$ N" d) ?! N+ W7 y& }
! V: ?: i9 r h. @5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱開水 2大匙
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梅子醬 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M9 c& Y4 l) _+ E6 Q2 A( Y
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蕃茄碎 適量
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【醃 料】
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鹽1/4小匙
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糖 少許
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米酒 1大匙
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5 w4 ~& J4 g* d) L. V9 Q蛋液 1/3個
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【做 法】; B0 l# D- p( u1 c; g4 e
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1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
: E) `; R# K% h+ a& ]5 H0 Z! l9 E公仔箱論壇2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。
" H. g O2 W* x; J) N+ x' {: p# Y5.39.217.77:88983.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。! d, s9 _- w! K4 |* ^& F
4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。5.39.217.77:8898* i5 j1 A+ v$ i, @" E
5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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發表於 2011-11-27 07:01 PM
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