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【材 料】
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鯛魚片 180公克
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地瓜粉 適量* m9 x7 _9 G. ~$ |' w2 M
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小蕃茄 適量tvb now,tvbnow,bttvb3 T0 H0 n) E4 q+ h
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【調 味 料】* I+ I; F: a, d4 k0 s. O3 c
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糖 1/2大匙& [5 u+ L( V2 h7 [; ]' \" w
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醬油 1大匙
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& E5 g- |. L) S4 Btvb now,tvbnow,bttvb醬油膏 1大匙
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熱開水 2大匙
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梅子醬 適量
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蕃茄碎 適量
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$ w: n7 d3 |- D8 z1 M公仔箱論壇【醃 料】tvb now,tvbnow,bttvb5 n7 A" a' k8 x- Q' N) }* ]
2 G5 |! E3 C! [鹽1/4小匙
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" S5 k" e1 Z0 s6 K糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f0 ~+ k x0 U$ \6 }
( J- C/ ]/ F/ H" |( x9 L米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z: M. n$ W2 b" M) H' N0 |1 h
' f) O) P8 {0 utvb now,tvbnow,bttvb蛋液 1/3個
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蔥段 10公克
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C' R3 J/ y% h. C, U: `薑片 10公克
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. g6 @+ t; |& @) Ptvb now,tvbnow,bttvb【做 法】公仔箱論壇; E2 y. w1 y6 ]' _0 `
0 H0 \; ?7 Z! Y9 A1.鯛魚洗淨切條狀，加入所有醃料醃約10分鐘備用。
! }4 V9 a+ C5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的魚條均勻沾裹上地瓜粉備用。
2 ^" R) _% B0 e1 z: ftvb now,tvbnow,bttvb3.將所有調味料混合均勻呈沾醬備用。
2 [% c( V) R, t$ {7 h" K1 Z; T4.熱鍋，倒入稍多的油，待油溫熱至160℃，放入作法2的魚條，以中火炸至魚條浮上油面撈起。
2 ?8 B2 d- q ]9 L3 d3 g" A, a公仔箱論壇5.轉大火待油溫再升高，放入魚條續炸至表面酥脆，撈起瀝油盛盤，沾作法3的沾醬食用即可。
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發表於 2011-11-27 07:01 PM
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