汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）
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+ B7 E) o( b7 _5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' o: V& C2 p3 k% |
. N7 J, }: W% \tvb now,tvbnow,bttvb昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~5.39.217.77:88981 i' Y& v$ M- z% O5 z
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早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~公仔箱論壇) r" _7 Z' A6 V5 G
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恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤5.39.217.77:8898% j; A3 C9 Q3 U9 [6 k$ k$ o
- S4 m; g6 s2 ]$ `4 y! e* d今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。
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: a" O, f1 x5 ^% X; N8 S" Z5 H两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。* x: m4 Q; w. Y5 Y. |( k
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循例介绍一下主角哈哈！~~
4 l/ t% [6 D8 a0 i: |* M$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。5.39.217.77:8898$ ~3 c+ a: q; i% k) W9 j
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塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
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! C: F0 a5 j! w5 p0 Y7 k0 E! |tvb now,tvbnow,bttvb准备材料：塘葛菜100G ￥1
9 P" [7 f' [) o公仔箱論壇 生鱼一条约470G ￥8.55.39.217.77:8898+ F) c/ a( F2 ]; T
果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）
) [% m& ~ [; W# Q! G3 L* t红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）公仔箱論壇: i* b2 k) K( i) `# y
生姜两三片
* D4 |: `/ L3 F; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D; u5 M1 R( q4 p& H# U! g5.39.217.77:8898塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P `9 J) g a+ l
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市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
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. b \$ g! J3 F. m& Rtvb now,tvbnow,bttvb生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。2 n5 u. U1 N" H% J' s! T+ b! [
4 |5 u5 V5 m, p4 W( _# Ltvb now,tvbnow,bttvb所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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