汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }1 m1 x4 P9 c8 W3 ]
2 l5 F6 [. n0 F3 X/ W" x# d
' R+ ` b! C3 W公仔箱論壇
$ o8 c4 s" V& M& O0 k( }昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~' v4 N- }% y% }- x
) b# b/ q1 I; M! }! l1 T) t! t5.39.217.77:8898早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~
, J, N7 e; A: _. a, w
, C, H$ e q" v/ I. u& }5.39.217.77:8898恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤
2 w4 q9 I" O1 U5 g& gtvb now,tvbnow,bttvb
5 K3 [ @( ^4 P4 d6 Ctvb now,tvbnow,bttvb今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。
* [: y- M- e5 r3 ?9 [8 I7 j* l. a! G5.39.217.77:8898
% p: w, J; v7 j5 u- B, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。tvb now,tvbnow,bttvb! Y. p& u1 V6 s+ o3 U
" b; i2 ?+ O3 Y7 m, O! l: k循例介绍一下主角哈哈！~~
: m' S+ ]6 e4 _4 D. itvb now,tvbnow,bttvb塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。
- i, G8 l0 U, ~+ [2 R/ }; X
! X- D$ L9 [8 utvb now,tvbnow,bttvb塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。
) t3 W4 r1 [; M0 Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, e: W! l3 b" \
8 g9 t+ {! R' k' }5.39.217.77:8898准备材料：塘葛菜100G ￥1公仔箱論壇2 h; j, l' v/ e
生鱼一条约470G ￥8.5
9 y- I, T, l" n" P& a; E' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）2 h! l! ]' [' Z2 X) f
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
0 e7 p8 K* }* x5 Z( b% e1 q公仔箱論壇生姜两三片
5 ?- S( A" G D& Q, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p/ S, i6 q- i& t1 a) R
塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）
. z: ]* U, D( i& Z公仔箱論壇. U/ c- Z5 ]2 s9 C2 n" j
市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净tvb now,tvbnow,bttvb/ W9 r' A/ l+ J+ s/ f" }# D1 R
6 R$ A* H; a) f1 |+ O
生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。; o, U9 o* f1 \7 v n
公仔箱論壇& J) C& K1 q2 W: s
所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
| 