汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）7 t& p3 c0 H- N o
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& W6 B+ ]# B# e. j8 C8 E2 t7 e昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~
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早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~/ e1 E' W; T0 o- A, F; q5 Q3 [. s6 `
. e" y8 u- Q6 A- b5 btvb now,tvbnow,bttvb恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤tvb now,tvbnow,bttvb( D2 @4 w+ v; A! t
2 @4 I9 o5 L3 O3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。
) X! S% m) T3 O1 x$ M" ?6 }% tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: _0 R$ w0 ]! q. u
两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J Y2 Q. F1 }, t& r: Q/ i
) P; T6 A$ T0 I循例介绍一下主角哈哈！~~7 ?& A: p) E; J# _ T/ W
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。
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. f9 S( W8 L: Y( p% W. p8 F- \( I$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。5.39.217.77:88982 j% K1 Y; u- S5 R1 m2 l2 Q& u
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2 I( O% l' v2 Y1 x# K# y8 v* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准备材料：塘葛菜100G ￥1' o6 k+ n5 p: `; a
生鱼一条约470G ￥8.5
* n! ]+ i: V$ Q! s v: e$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）5.39.217.77:8898% ?. u; L1 J4 P) y, z
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）公仔箱論壇3 A/ S2 U# }; h/ D/ Z* f
生姜两三片公仔箱論壇+ ~, z( C) h3 K6 e/ g
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塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）
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1 T" r$ _& s* T9 ctvb now,tvbnow,bttvb市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
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0 Q+ P6 B5 l4 G5 }1 d- S# p公仔箱論壇生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。5.39.217.77:88989 g! P/ A) ~* ]: n
7 q, J3 H& f" h2 |1 a% ?+ @" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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