汤汤水水家常菜，食膳养生调理体质，时有更新（附图）5.39.217.77:88988 ^( p) {3 e. Z4 T4 @# @
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. ^$ r9 P7 L8 ~. J: n; s5.39.217.77:8898昨晚又晚睡了，熬夜伤肝，易肝火盛，一煲清热滋润去肝火的汤水最合时宜~tvb now,tvbnow,bttvb: }+ A& S9 H" ~4 l
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早早去街市看下有没有塘葛菜，塘葛菜是野菜，并不是时时都有~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~+ p X/ z# h, ?6 X
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恰好让我今天买到了哈~~所以准备煲塘葛菜生鱼汤
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9 V' p% |- I C5 f) |7 S+ c+ o今天的是15元左右的快餐价格做的一菜一汤一饭后果~一人的午餐。
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两个人也是差不多这样的价格，就是煮饭多下点米，嗯，还是两人吃饭合算。
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循例介绍一下主角哈哈！~~1 v$ H/ x. D: |7 i
塘葛菜，味甘性微寒入肝经、能清肝热，解肝郁。生鱼，生命力强盛、养阴通经活络。公仔箱論壇; w" `6 ^; H9 e! J9 p, L; \5 G! m2 I5 y
3 L+ z; _8 \4 j/ _8 m# b' I公仔箱論壇塘葛菜煲生鱼有养阴清热、健脾利水的功效，为适时靓汤。塘葛菜性味甘淡凉，功能清热利湿、凉血解毒；生鱼性味甘寒，功能养阴、健脾、利水，《医林篡要》谓其有“补心养阴，澄清肾水，行水渗湿，解毒去热”的作用。合而为汤，能导骨火、湿火、痰火从小便而解，且清凉滋润健脾胃、养心阴，则热退、痰消。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z" j3 ~1 [8 B
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准备材料：塘葛菜100G ￥1
' c$ C8 c3 L# H( i# z/ v公仔箱論壇 生鱼一条约470G ￥8.5tvb now,tvbnow,bttvb" d! h# I+ C# J; A( _0 u
果皮（本来是用陈皮的，陈皮用完了没进货，先用些刚晒好的果皮，不够陈，所以不叫它陈皮）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g' |8 {) P& t$ C) O8 S+ g0 P& o
红枣两颗，去核（枣核是燥的，我偷懒没去核）
' e+ a$ F5 ~4 t- c# G+ P生姜两三片
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0 l; |/ v4 j5 ]- S; htvb now,tvbnow,bttvb塘葛菜用盐水泡30分钟，杀菌（-.-不知道有没有用，心里安慰下自己，反盐又不贵）
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0 F. v0 C; T* j; \0 |# P- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。市场买回来已经杀好的生鱼洗干外面那层滑滑的东西，多洗几次，用盐搓一下，冲洗干净
; j3 F, o, ~+ A6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇1 f% [, e" ]! |& s% s( |4 ]
生鱼要先煎一下。煎鱼的锅洗干净，擦干水，开火放油，油微热放几片姜片去鱼腥，剪过鱼的姜就不要了，鱼洗好也要弄干水，锅或鱼有生水水，油会弹起来，汤到皮肤，很痛的。鱼没弄干水煎的时候就会掉皮粘锅。
4 Z2 j, T* }) \2 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 o; R! n/ W8 x `+ v公仔箱論壇所有食材一起冷水下煲，先大火煲至大滚，再小火煲一小时，再中大火滚5-10钟即可。 |
發表於 2011-11-27 05:23 PM
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