 7 L1 R# l1 X* ^ v
H" p3 c+ ]( G% Y* O公仔箱論壇原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。
: P' }, f( L/ ^
/ b4 ^; W% C- a* F) G, B 做法：
/ G8 j7 p& y1 i3 {tvb now,tvbnow,bttvb
8 d) W$ w) f+ ^) Y& K 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 5.39.217.77:88984 q: Q& z7 Y0 }4 ]# y+ D
tvb now,tvbnow,bttvb a; ?3 |/ ~# }9 ~4 d
2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u; j2 e7 l5 |! e' X& z
+ W" r! P) w* L 3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
6 F* y0 H9 @6 J6 `) Vtvb now,tvbnow,bttvb C3 X. N, F- O+ c
4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。 5.39.217.77:8898' F, N5 [4 i9 h3 ^7 F& a5 K9 ~+ S
$ p7 G) v# N* A6 o; ]
5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，
& w* f/ ~ }5 m6 }tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb# f+ @ z1 _ u3 n, v: I2 V( y5 y
填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。
# ~0 X/ q, d+ t, w8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 d% X, M% X' ^# F; R5.39.217.77:8898 Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
| 