, @ Q! ?8 Q d$ q b5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb' x3 T2 _( M# }' ?2 X! i
原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。
* b, I* J* L+ d; [1 l4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f; v' ]# Q( k5 ?: V
做法：
( B! \) q) O+ s; v: k4 T
( J+ `2 y" t; |6 {% g0 }! {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。
$ r8 a* y6 d( Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- u% Q/ j4 q+ ]. A' K1 i
2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
h5 @9 f" P2 i5 g) H4 q# u$ J: ftvb now,tvbnow,bttvb8 m1 U" w9 A* z9 f W. L7 Z: n0 S
3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H* D) w7 A4 p! B& R: M
+ H! i. ^9 y5 H: b9 @9 ?- ltvb now,tvbnow,bttvb 4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。
. K6 f. ?8 _; K1 B0 C* ^$ x& Z公仔箱論壇7 c) g& E3 Y; o8 R( K" {
5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， 5.39.217.77:88984 w6 a! a- O6 g4 y
5.39.217.77:88988 @& t3 C* O: T
填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 % E( l [* t* r: l
2 X7 k- Y* Q% G' H+ Ftvb now,tvbnow,bttvb Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
| 