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原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。
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3 w+ f3 G) {$ }2 \" q/ C 做法： tvb now,tvbnow,bttvb+ k) n" G' O3 y* ?
% B' N- C e, N 1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 5.39.217.77:8898* j) e0 K! ?- ~' L/ M# I* ^
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2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。 公仔箱論壇2 r# p" e( y, N! m
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3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 5.39.217.77:88983 {8 e! f9 _, C" a: _
3 ^8 J$ P/ S/ L I. S. p公仔箱論壇 4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。
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. l9 _+ a1 i9 D; [, Vtvb now,tvbnow,bttvb 5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，
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E; h4 ^8 p# k& a4 K5 ?! u0 p. N 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# _# a/ i5 J3 C; A9 U" ~
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Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
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