0 f" w* ?: y* D/ _" U$ m. C8 R8 ]公仔箱論壇* z6 E% N$ ]; ~$ D1 ?
原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。
F! i9 b p' S' u- D( O
: B2 b5 O2 K. o, v. H+ |( ` 做法： 5 B. F- A, o9 x" ?( [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 q+ r7 t' q1 Y& t
1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 F' J) T4 o% W4 n) _4 V
" X+ Q2 D8 P1 A8 w% H u C 2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
, x. N/ E9 M/ \; H. ^, h' l
' u1 D7 E# E& [ 3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。
( j/ g8 O# j7 o3 f- ^3 `' Q公仔箱論壇公仔箱論壇4 l y! M* v' P/ ? H
4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。
+ j0 B3 b' q& b' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 C6 @* ?: _1 j) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面， tvb now,tvbnow,bttvb; Q' K/ \" Q6 @. S! z/ ^
! y- H& U7 r) f8 j) stvb now,tvbnow,bttvb 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 tvb now,tvbnow,bttvb" H5 X$ @4 W7 u6 Y" p% W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I- [0 h2 c* }* w$ W5 v
Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
| 