 1 Q/ p @ q7 y/ b* L/ `3 u% G
, A; g' T+ a: w0 q. K2 {% o原料：巧克力150克、冰激凌160克、果酱28克。
; d2 j9 ~* b3 O7 A1 \3 D b/ p5.39.217.77:8898
3 U6 {, ]. |( D1 htvb now,tvbnow,bttvb 做法： 5.39.217.77:8898) e2 J) ~3 i* l# i+ s- O
公仔箱論壇5 E$ e. N; C5 S/ o: l; H& e5 r0 q
1.在锅里放入适量冷水，在其上架一个蒸架，把装了巧克力的容器搁到蒸架上。加热水至沸腾状态，视天气温度而定，沸腾加热5〜15分钟使其融化。 9 F4 S2 Y3 O8 {0 H/ {4 P. z4 D4 T
- e, t* E) Z- m, Y 2.用食品刷把融化的巧克力刷在果冻模里，果冻模周围一圈和底部都要刷均匀，共刷两层，厚度大概为0.3厘米。
5 _6 k/ p/ d# M' V MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898) p# [; g) |& X8 V( P' C8 q% h P
3.待到果冻模里的巧克力干后，填入一半冰激凌，并放入适量果酱作夹心，最后再用冰激凌将果冻模封口，一直填到距离冻模口0.3厘米的位置。 / C# [* e( P; G! f0 o& q. c: d
+ |0 }0 p4 k' A B
4. 把填好冰激凌的果冻模放入冰箱的冷冻柜，冷冻2个小时，冰激凌凝固后取出。
4 A' e( e8 y) \6 c e5.39.217.77:8898
+ U4 M* L1 z# M# r 5 . 将融化的巧克力再刷到凝固的冰激凌上面，
" `1 Y3 R$ }# w; o' Q5 f
9 r% \8 s) B7 Y4 C7 e- N5.39.217.77:8898 填平整个果冻模，放入冰箱冷冻直到巧克力凝固即可。取出的时候把果冻模反扣，就可以轻松地取出冰激凌月饼了。 # K" }, E6 {( u" D- h9 X' U
6 g( H0 z+ F$ `3 T Tips:不用担心制作过程中巧克力浆会凝固，巧克力凝固需要一定的时间，即使凝固了，只需要用电吹风的热档吹吹，就会软化了。反之，用电吹风的冷风档，也能够帮涂在模子上的巧克力快速凝固。 |
發表於 2007-10-23 02:24 AM
| 