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( E0 {; h" k% t8 ]5 d( l& @$ p这不是一个普通的果冻，这是加了白兰地和君度橙酒的高级果冻～～ 6 g5 p O t1 O0 U. p0 }3 ?5 a8 W9 k
材料：水400ml，君度酒30ml，白酒70ml（因为没有白酒所以我改成白兰地了），砂糖50克，香草精适量（可选），鱼胶15克，柳橙皮半个切碎，柠檬皮半个切碎，柳橙1个，取果肉
/ x* H5 C% _6 o2 E0 E做法：1，白酒倒入锅中加热至酒精成分差不多都挥发掉，关火，加水、砂糖、香草精，煮开；
0 A% e% S9 b4 C( S/ W, {2，鱼胶另用冷水泡软，然后加入糖水中拌匀，再加入切碎的橙皮、柠檬皮，开微火搅拌，关火放凉；
3 A6 ^# U) C5 O A' Jtvb now,tvbnow,bttvb3，加入君度酒拌匀，再放入切好的柳橙果肉，倒入干净的香槟杯，放冰箱冷藏至凝固。
1 } D/ _: c8 ~- O5.39.217.77:8898PS：晚上路过水果店，想买橙子做这个果冻的，可是居然卖10元一斤，夏天说，新奇士才7、8块钱一斤，太贵了。我也表示了鄙视之意，于是买了几个2.5元1斤的蜜柑。so，今天就做了蜜柑果冻。 ! P- k# ~/ c6 |( x3 Y$ G8 W1 H6 V
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發表於 2007-10-23 02:21 AM
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