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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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; S# i& o! [  gtvb now,tvbnow,bttvb相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液tvb now,tvbnow,bttvb5 ]  _, E  O6 S! E; A7 n) J

" r$ @. r! J8 Y# i8 t% _, gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
# x' K2 z, b/ W0 r; d" x! i4 a3 }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i1 T. i, b9 z* L% K- y
研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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) E4 l$ T* N. G1 n公仔箱論壇表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。3 W. H% D8 c0 Z8 d
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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7 u! ?4 ^) c7 T8 E- {# j/ R3 y6 r8 jtvb now,tvbnow,bttvb生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲公仔箱論壇' r, T0 {; }, r% T* G8 }* D3 g
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃+ I! b4 ]2 k: M3 @9 a% |; G: J
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度。」
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干tvb now,tvbnow,bttvb+ B+ F4 T+ ]5 w& C, V! l

! w: P' g$ N: e9 v; o' \1 _公仔箱論壇擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上8 H5 p6 a4 e, A5 p( h
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有9 u; \. {7 R3 Y1 \& a! y: F

& @9 A5 e0 C3 l* x) ?相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人公仔箱論壇! c$ [9 g4 z) x# N; c8 u
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飲用湯品對換。3 a7 N3 x6 y2 }1 ?, n
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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7 _# S+ `9 C1 S% ^/ `$ rtvb now,tvbnow,bttvb液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而tvb now,tvbnow,bttvb& @! r/ a+ b/ w% R: g, P0 C+ O
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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& d7 Z% |. L! O# o3 e  G  o不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認2 o+ s' V! \  v0 i

4 g; Q8 z$ b, h/ Utvb now,tvbnow,bttvb為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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4 a* Q( l. P- [" B! b公仔箱論壇響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s* B3 ^9 {1 `

/ T" V; \: ?; M. E; j3 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
. Y' m% I* d! d4 a& O9 z' r0 r& TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; X) p5 M: g- N3 p
中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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' z3 Q6 v9 j; w2 j: TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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