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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,tvb now,tvbnow,bttvb4 s7 D( c( R1 Z; R  [

7 ~  |( N3 G5 n1 a9 t6 k公仔箱論壇相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液5.39.217.77:88984 J5 X1 S  m  h" d* \! k

9 W2 J" U# G6 s% a* K9 u& U3 h2 h中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。公仔箱論壇9 E0 p! f4 M& G! V3 E( x

( k) R6 R$ I7 k- L& S, Ntvb now,tvbnow,bttvb研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
* w2 d# L8 Q; f( hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d0 f" V8 @  s) p+ _2 q* [表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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! R/ C' q  M, P5.39.217.77:8898生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~1 h% C! ~4 y6 u5 @' ~

# P% j! ]6 H0 G* e4 w/ g用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃) V- @, z9 z! l8 B5 p

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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別% B3 N8 @( r1 G
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是罐裝食品繁多。」$ C& I7 t  f! c! O

. a# u. O' ?% W( S根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
4 |  ?. |& j4 w! ?/ ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ Q& Q' N' s9 B6 S擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
! g1 Q4 I/ l/ S; P5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u, E# V; x& k3 D& n  k3 D
相同影響。
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9 |0 [% y. X+ c5 g. E# h7 NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
& ~5 M# @6 X- i: \- GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- z+ P8 S4 C# J* n7 |罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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# l6 i" ~; r+ B$ ~tvb now,tvbnow,bttvb飲用湯品對換。
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# S/ g' F: z, O! H" h尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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: ?- i4 p; @; M0 W& @2 Y液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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/ o% X7 T3 d3 V7 h3 m) U. p& |是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接公仔箱論壇- c1 B7 i3 S7 K) ^% |

, [, A* R! G5 o, ^  X5.39.217.77:8898比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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/ j' H# s- C% W- B! `  T: N: ctvb now,tvbnow,bttvb不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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, f  T4 S4 |, ?$ j1 r( e2 Y, O5.39.217.77:8898為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影5.39.217.77:8898: j# |6 i% H+ E; ?& o
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。5.39.217.77:8898- D3 _9 d% G4 a9 t2 }
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。8 n4 u& N0 C7 i0 g! X' q$ W

2 L7 `3 I# `' Q; B中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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7 w1 q+ \3 e% r% j5 Q4 S據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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