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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,公仔箱論壇! w7 H9 ?3 o6 z

) l: R# s  h  I, `相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液! ?6 j7 E: h  l% @7 o, I
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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# U7 u  O' c; c. _6 _) x& v4 b% V公仔箱論壇研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發5.39.217.77:88981 s0 b) r4 w( a, @

1 f7 S& A  m5 I) `2 ?  b表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。( ^* B& S4 _% ^& e4 O( l

* Q; b' J- G2 m' P; m/ ?7 ^* R研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士公仔箱論壇* z! \; m( j# |( ^# ~! t
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q9 Q3 y2 l6 v, {

# c2 J+ d- b6 ~$ ~1 `1 f5.39.217.77:8898用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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! G( \6 g9 R, ?) d) l5 Q2 ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。度。」, x8 ?' T9 B2 M% G3 p+ q: |

6 f8 [+ [5 k$ x2 z. Q「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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& x8 Q: a* Z- M- B. K6 ^2 g, x! Ftvb now,tvbnow,bttvb是罐裝食品繁多。」tvb now,tvbnow,bttvb1 ?* U0 e- e& c3 W7 A: ^
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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+ }; M3 m1 s/ R公仔箱論壇擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上& z& N2 `* ~% }

! n! L: j9 O. ~* u公仔箱論壇雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有2 N5 {/ b- A9 Y/ e$ d; `4 q
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相同影響。5.39.217.77:8898$ N1 ]' W0 M' O$ l& t

/ E8 t4 Z1 y1 b# @- t- K5 u3 N實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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- Q$ F4 s6 U1 S- ?% I3 [8 s4 X0 C6 K飲用湯品對換。
6 c, Q1 m" r& d3 a7 e+ B5 W- DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g  q# h4 `( ]/ p$ \: @# O  D! _
尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿tvb now,tvbnow,bttvb) I. B  a; b; q: G$ R

$ B$ B- b* X5 R2 }+ D5 N液中雙酚A含量高出1221%。5.39.217.77:8898& t7 z" K( d! |& s

" P  i2 m& O' Q2 Z) c) |4 itvb now,tvbnow,bttvb這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而8 ]  S1 U9 b% C1 O

3 K: K( q1 ?/ k- m  {* j, ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 H9 Y2 D) p, q# C$ d6 c
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。tvb now,tvbnow,bttvb6 p- \6 m+ I: T! _

9 [9 k5 b* h8 j& mtvb now,tvbnow,bttvb不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認8 a! `" @1 s( H  e' P( P! ], q
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a7 w, h" }* o. s

! _+ C5 ~5 s  V響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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* O1 k  q& m, w' e過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。5.39.217.77:8898& d5 W2 [7 k$ R9 V# z

% E! @) a" N, H, L9 k- I( d5.39.217.77:8898中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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& M4 D) b2 \4 N6 [" }公仔箱論壇據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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