[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

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美國研究人員今天表示，
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5 c' y' ^2 B: {: f& u& R( d. ^5.39.217.77:8898相較於飲用新鮮湯品的人，連吃5天罐頭湯的人，尿液( l9 A5 u- i+ q: @0 ?1 \; h

9 ?5 c0 S: ]# U! h  e8 }: Btvb now,tvbnow,bttvb中的雙酚A（BPA）含量高出1200%。5.39.217.77:8898' X) O4 V5 o$ S. W+ m1 L
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研究由哈佛大學（Harvard University）進行，發
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' l; U2 [( Z/ _6 t公仔箱論壇表在明天出刊的「美國醫學會期刊」（JAMA）。1 u! U7 u$ m3 T# Y; B
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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# f& x' X/ |& \$ |: n. \- `5.39.217.77:8898生卡外爾（Jenny Carwile）說：「我們早已知道，飲4 ?$ O, H; \9 _( A: a$ H# }

" c3 q7 ]1 A* q& ]; U$ r  a公仔箱論壇用存放於特定硬塑料容器的飲品，會增加體內雙酚A濃
5 t8 X9 N6 I4 _$ Z% i- y/ o) A( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O: \5 |& C* t; e* Y) M
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: f" U( E5 t# s! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「這份研究顯示，罐裝食品的隱憂可能更大，特別
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; W& ?9 b7 t& k0 x% c2 [$ f! C5.39.217.77:8898是罐裝食品繁多。」5.39.217.77:8898+ Q% E, P+ f( S
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根據美國環境保護署（EPA），雙酚A是種內分泌干0 z% c9 z8 K  n& ~8 u0 c

, K( m9 L6 {6 W, ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。擾素，在動物實驗中顯示，體重每公斤含有50微克以上
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) G7 }5 Q0 g9 W" I+ v) U雙酚A就會干擾生殖發展，不過尚不確定是否對人體有3 X  `- A" x: x6 A/ z0 H9 \4 f, R% R
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相同影響。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `- L8 D3 f/ ~3 }
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實驗對象為75人，連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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' f& O# \6 w6 b( Q' k4 u2 \; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭湯，平常飲食習慣並未改變。休息2天後，兩組人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ]7 n+ N* I4 v) X6 \

8 L2 z  ?& z7 X7 o! x! F' R: o0 a8 r5.39.217.77:8898飲用湯品對換。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c% K2 D% R# ]% ~

* O# A% C# O& Y4 N6 t: W# Ltvb now,tvbnow,bttvb尿液分析顯示，喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人，尿
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液中雙酚A含量高出1221%。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T5 G9 ]0 J$ Y+ U4 l* H$ i

- y1 e4 C5 x' K* t8 ^. _這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量，而公仔箱論壇; u& z" N- u9 A& M* ]. o) I2 F
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A，因此不可能直接tvb now,tvbnow,bttvb3 E2 i* ?$ \9 w' }- U

" N) Y4 F5 o: k: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。tvb now,tvbnow,bttvb! g8 U# u' E  N( X
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不過卡外爾告訴法新社，先前研究發現，雙酚A認tvb now,tvbnow,bttvb" Z( ^- P, r7 O) o( ]

5 I5 t; [9 b' E/ G" E5 k. _tvb now,tvbnow,bttvb為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關，且足以產生影
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響的雙酚A含量，比這次哈佛研究發現還要低

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美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究，參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲，以減少接觸「雙酚A」，緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用，結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信，若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱，再連續多天飲用膠樽盛載的飲料，相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出，研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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中大生物及化學系副教授何永成表示，由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器，而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」，故對研究結果不感驚奇。惟他強調，「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注，但會否構成嚴重影響，仍需更多證據，因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱，「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物，能與人體分子、催化劑有更強的生化反應，故仍需對其機理作更詳細研究，如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標，每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」，以一名體重七十公斤成年人為例，每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱，不同膠樽的製造涉及不同原料，建議港府了解用於測試膠樽的原料組合