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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,tvb now,tvbnow,bttvb0 \7 k& D5 P( W9 P" B  g# z

0 Q3 G. n- l& E$ `相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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5 ]2 J1 Z7 D% c: Z. ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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. k  E* c. K+ P& v4 b5 m2 r/ F1 q) e公仔箱論壇研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發( x  B% Y1 Y% O
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。1 r. R( {4 X: L; V
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士5.39.217.77:8898& B8 G/ y0 G- a) P
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲2 _# z! c# |, h
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃公仔箱論壇" ?5 b1 z1 V1 m$ j6 `/ }

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# t1 h6 j' A3 g6 W  I0 x. t5.39.217.77:8898「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別9 j( y0 a* y/ L% L' L
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是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上: Y% U1 b5 s3 X. ?

: s2 Q# a/ {1 K% t) `$ }6 n4 ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V& L4 \# Z" c$ W# [. p4 d
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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0 q8 s& h' u1 x1 x) `0 ?7 v公仔箱論壇飲用湯品對換。
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& h' `2 a0 J9 Q& _# {尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿5.39.217.77:88986 {% P$ ], k- S  X2 d

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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而tvb now,tvbnow,bttvb# \  s$ q9 Z4 k2 A, Y$ t3 n5 d

6 N$ x6 @/ e8 J/ b1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
1 N! g) U/ u5 M! w5 sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 M4 w/ I+ ]- h" F9 m
過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。5.39.217.77:88984 P. Q$ B" ?- g0 F, c/ u, p1 V% l
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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