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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
, V" b) C4 K0 c7 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% w5 A; c* U& v$ h% t相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U' h6 |5 z& a$ r8 o
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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) s8 w! w: C' g+ z1 n$ Z生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d1 Q; B+ P4 B9 ^6 m
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃
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+ a0 ?3 J5 _7 O度。」公仔箱論壇5 b" K# r5 [6 m1 b- S& e9 I2 j5 U

! `: k& B5 J( i3 n( ^  {0 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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是罐裝食品繁多。」5.39.217.77:8898$ ~" N1 W  t. s/ i* `* C# g

# U, X: U0 P7 [: V  {' j& Q' H" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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, d7 g, L' k& B% n擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上" Z) ?  x: S' a* n) H; c
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有3 F, {! ]6 D; J" E* E" `

) k. x2 Z' \- {  g+ R; a2 `  n# p5.39.217.77:8898相同影響。tvb now,tvbnow,bttvb0 P6 G# ~2 O- G
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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1 p2 E8 i+ `$ T' w6 ^" N! D! |7 f. T罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人5.39.217.77:8898- M, e6 a( |- C1 `( T' v( E

$ c- V( Q+ B1 ]/ r7 W5 l5 h飲用湯品對換。0 _* |0 x7 U, W+ T$ j
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿公仔箱論壇0 `9 `+ @8 c+ _2 J5 T% P- \
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液中雙酚A含量高出1221%。公仔箱論壇) E8 U4 u7 ^  e# |- y' R+ [
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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0 m' e% @$ Y* q  q1 L是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
  H$ |. {" \( K6 E& FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! V) c: z! k- Z8 u; s- [0 d: gtvb now,tvbnow,bttvb比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。" \- \& ^$ H0 \6 A, x

' v0 G4 `  z0 q" L* _  g0 i不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影5.39.217.77:8898" d# @9 X$ Z9 G
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  T. }: I; @/ M! o" g
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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0 f1 t, P6 v# c  A4 C4 \中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。: p5 ~! L( ?1 w

' l! @  ~0 |3 J* h2 ~; ztvb now,tvbnow,bttvb據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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