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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,1 @1 f. d# \; H4 m3 f! Q
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液: ]' \0 |1 h3 n% d7 x, m4 z" {

2 `! q+ s% X* A* ^公仔箱論壇中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發tvb now,tvbnow,bttvb" h# O: \0 R$ {- O1 ^; P0 f6 [# R, E9 A

5 u( K4 @  [6 B6 E" _/ u表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。5.39.217.77:8898' V2 M+ ^% G+ U: W# d! B

4 a' E& P% q7 gtvb now,tvbnow,bttvb研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士公仔箱論壇! Y5 y  q& a7 R* A6 c
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^  D; I' A. F, I/ Y/ ?$ I( R
公仔箱論壇. n" w  P# j3 O1 E# j& F
用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p7 |( P: W! t9 H. L$ F

9 S0 k" R3 f) R$ otvb now,tvbnow,bttvb度。」
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3 b9 R: ^% r. |% [  H  ~. r. KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別5.39.217.77:88981 O  F% }4 E. }6 I

# G+ z3 H5 j" s) \5.39.217.77:8898是罐裝食品繁多。」" ?5 v9 e/ r: O2 i
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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8 Y  `. _8 X) [( R  p: e/ v+ f0 Jtvb now,tvbnow,bttvb雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有7 p8 O- p; q# C7 L6 Q' [! A2 ?

+ q, r% T2 W1 w5 I( Qtvb now,tvbnow,bttvb相同影響。公仔箱論壇9 ~. y# p& j' P) @, D
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或公仔箱論壇& b0 q. y2 t1 ^& Y1 e3 i
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人5.39.217.77:88981 g& _7 j4 N# p4 ^. ^4 c+ O
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飲用湯品對換。5.39.217.77:8898% l0 V3 `1 ^; E# e) I4 ]6 x, p& p9 D
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尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿, p5 P( V# Z5 y. l- E
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液中雙酚A含量高出1221%。5.39.217.77:88989 _! ]$ t$ g) K( v

  C* {+ ]5 g' ~9 M9 V! h這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接tvb now,tvbnow,bttvb  M( `7 a# h+ _# z, z
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。  V- @: U# |( l

3 v0 G3 Z  ?1 K* Q% x& n' b8 itvb now,tvbnow,bttvb不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認% Q6 P5 g7 w& u) y& [. L

+ B# J, B. x+ I  j  y為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影$ a8 q0 E- ?6 A: K* {/ X- N# m$ R
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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5 P9 p1 M( D0 j0 R" }& r過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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" K' W$ N; e7 t  n2 ~- O中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。  S; _! b" @8 ?9 d

  o( b: E5 `+ Z2 d5.39.217.77:8898據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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