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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,tvb now,tvbnow,bttvb. l! I; D: w# _: Y4 ]8 o- s5 N
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液5.39.217.77:8898# G' ?# K( B1 r- k) _, u. Y
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。公仔箱論壇9 m1 f# Q3 z* S# ~( R' R

5 j! g9 ^2 R2 Z  \: ^! N研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發( z0 @  S3 K" I, I

9 _- R- u  b% U7 w9 h) U' E5.39.217.77:8898表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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% m: C) M+ _: y* |7 K. ~- U  W, Q5.39.217.77:8898生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲% L# _9 v  }* Y% b
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃公仔箱論壇4 ^  ?  l% t2 `+ B& ]
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度。」
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1 L; v+ u( k& C0 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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- }( b: v  D( O. [, I% H公仔箱論壇是罐裝食品繁多。」
" n. f1 A# z3 T, w% TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( L, S% w' F" D) ~4 r8 R4 S) t
根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r) H2 s3 F; n  ^: y7 P
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或5.39.217.77:88985 O/ y; K5 W' c4 T9 {
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
6 \* s5 v* B7 P4 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. p- u- l" F! i) P. g. j
飲用湯品對換。公仔箱論壇  Q$ E! n# w% H, A! G9 \; l

2 Q8 z+ Z4 l& o5.39.217.77:8898尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿5.39.217.77:88989 X* J( G* E' Z2 D

% v# ?# }) l4 s9 O/ {2 L+ NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。液中雙酚A含量高出1221%。5.39.217.77:8898( l/ `. \  g+ T+ Y, x

9 Z3 D% v8 M& r. otvb now,tvbnow,bttvb這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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- W1 M+ D& }+ l/ n2 G  Y4 a5.39.217.77:8898是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接公仔箱論壇2 x* v" _. i" ^# z/ D: r# O

5 c" l) n1 o$ [% I/ X& ~2 u/ }比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \" k* i2 L+ i% p: N
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認公仔箱論壇* b: \* v) V* b* z7 m* D8 C+ b7 O
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影) P$ a5 _: J6 ?; Z
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響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。tvb now,tvbnow,bttvb1 w0 [4 t9 |) r: M' `
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。5.39.217.77:88987 x2 [* D! j" Q" f' d* s
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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  B( `5 R5 ~' d4 }" t據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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