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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,$ k1 b, N  |+ y2 H7 Q
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相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液5.39.217.77:88984 e7 V4 }0 L3 p# w1 o6 N$ d- j
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
8 l( I8 K# p9 m3 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ ?6 E. W9 B% ^) N7 ttvb now,tvbnow,bttvb研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發5.39.217.77:88989 k5 s! }/ w& C# K
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。, n" F% \9 T! c' u
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士# o/ v: r' C7 g8 ]) K
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生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲. p6 \( S* t; K6 t( e, M% ~4 `$ u3 I

, [. c! b- C' [9 t公仔箱論壇用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃tvb now,tvbnow,bttvb4 V' ^0 [5 z# b- i9 O! {8 R8 s5 }

' h9 n: `3 l3 R) ]2 @) w2 g; ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。度。」公仔箱論壇( o: b& k0 d+ w# a
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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是罐裝食品繁多。」' v1 m$ p; g& N8 @

5 t1 o. D4 `* z% O1 Z+ N: PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干5.39.217.77:8898# A' X* c" |0 G* E  ]: W0 ~
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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0 c, Y3 f: o6 @0 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有tvb now,tvbnow,bttvb+ C2 v& z& i. E4 a2 m

! t1 K0 L9 K9 B: k7 c相同影響。0 p/ L7 G* x. i  F: Z# U: d

" _6 m: z4 X' Z- N2 ~2 s實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K  T; i& Y: ?+ r: x# Z

: Q! H5 h4 V  N  X  nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人5.39.217.77:8898: G5 |* K/ L* F/ T

6 \6 v: @. a' j1 `/ J飲用湯品對換。tvb now,tvbnow,bttvb$ `& ^2 Z4 {3 }; [9 c

! ~3 H- Z$ m0 M公仔箱論壇尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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0 D: O* a9 p$ N, y  f, y公仔箱論壇液中雙酚A含量高出1221%。
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而5.39.217.77:88987 d3 L/ j: V4 c/ A

! L/ G4 Z& g# N4 O* F公仔箱論壇是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接tvb now,tvbnow,bttvb' D1 Q3 s: o  I

6 Y) ^8 Q! Z0 A9 o  ~1 _! M# q公仔箱論壇比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。tvb now,tvbnow,bttvb0 N+ e" X+ S7 O8 |; Q

! W* k  i3 G+ Q' M2 U. I' m5.39.217.77:8898不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _0 [+ c, s* {

1 L1 c( U5 P! v& V$ m2 T2 D; B5.39.217.77:8898響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。5.39.217.77:88987 t+ o* ^7 `) f; Z
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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