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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,
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# I9 U& }) t% Q& j4 Y% {公仔箱論壇相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液tvb now,tvbnow,bttvb  z. }# y. p* \* Q

; g* J3 t: ]- w8 @' q6 N& p中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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- `) E/ r$ y) ]" x$ B研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ Z& a4 ]' O% }8 j- @9 t' v

! S9 i+ L# C6 ?% N/ F1 {5.39.217.77:8898表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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$ U. V/ {5 ]( u; D5 w+ `: O" I& w研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
8 l/ v7 j8 }/ o& |0 G. P* p, xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; h2 ]( W. q, [1 N, t' r生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y+ j. m" N; T% A: Z

6 f+ |) E! g* \5 K+ Q* |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。度。」TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v" C0 ~9 v6 r9 ?, K: I

' }& [* k) m2 y; Y" T( y公仔箱論壇「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
! @5 G  @' V+ k4 G, c# O公仔箱論壇5.39.217.77:88989 C) C; O, z6 g0 d% _( h; E3 B
是罐裝食品繁多。」
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干tvb now,tvbnow,bttvb4 h1 e+ Y9 A8 q6 ^: }/ k  q
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上9 Z. B1 B- @% ^
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
' A6 G  X- z4 Y; M% Qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q2 i* F. Q' L2 N, ^- [7 t2 r
相同影響。
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實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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" Y% U9 c7 w  w( y2 |" i3 D: nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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飲用湯品對換。% d" ?& o' T" s* Q: \* s( ]

  H( @+ [4 I- `$ M4 _: w$ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿tvb now,tvbnow,bttvb, [/ K6 J; n' ^: z: O) R$ D
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液中雙酚A含量高出1221%。
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& i* W6 Y* D; d這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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& k0 p  n5 l" ]9 e! Btvb now,tvbnow,bttvb是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接5.39.217.77:8898- N. `; X- V# U% [! ~7 ]
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。
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不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認5.39.217.77:8898) r; l5 u4 W7 w1 _/ e. P* ~

! @. A2 {: u, M" m4 z' E( H為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
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. A9 F0 L" D  k! y4 |  a: B$ g" W響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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" G5 ^$ [5 k  W8 K; ]  d( ^5.39.217.77:8898過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。: G2 t/ d% k8 C6 l

9 x- }3 y9 Q9 z" v. b9 V& C) W公仔箱論壇中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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