[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

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美國研究人員今天表示，
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0 n: t* O+ i4 |/ |; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相較於飲用新鮮湯品的人，連吃5天罐頭湯的人，尿液
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! ]8 F; \7 S6 m, w) Xtvb now,tvbnow,bttvb中的雙酚A（BPA）含量高出1200%。' k0 T5 Y( F6 ]) Q  ~& D
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研究由哈佛大學（Harvard University）進行，發5.39.217.77:88987 R9 S( i& ^' j5 T% l1 ~: {/ B  E9 K. r
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表在明天出刊的「美國醫學會期刊」（JAMA）。5.39.217.77:8898/ s+ p$ F( A3 }$ x5 `+ J# X0 u  X
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士7 L3 ?  ?- F9 o! y+ h9 E. f
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生卡外爾（Jenny Carwile）說：「我們早已知道，飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v/ |6 K' Y8 e0 V* ~

2 |  x6 T, }5 e8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用存放於特定硬塑料容器的飲品，會增加體內雙酚A濃5.39.217.77:8898# u; U: o: m( F, w5 O: i% t

2 u; B3 u* k" I& L! J' \tvb now,tvbnow,bttvb度。」
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「這份研究顯示，罐裝食品的隱憂可能更大，特別
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是罐裝食品繁多。」1 z8 q9 k1 {; K, H- }0 P
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根據美國環境保護署（EPA），雙酚A是種內分泌干
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擾素，在動物實驗中顯示，體重每公斤含有50微克以上
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雙酚A就會干擾生殖發展，不過尚不確定是否對人體有TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y+ Q/ ^( i* |- o4 B: @" w

* w2 x4 ^* ?" j2 t4 p* k) gtvb now,tvbnow,bttvb相同影響。
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實驗對象為75人，連續5天喝12盎司的新鮮湯品或5.39.217.77:88986 o/ }+ r/ C/ _, T" x

4 F/ q: k$ e* o. V% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐頭湯，平常飲食習慣並未改變。休息2天後，兩組人TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z# _, M1 j' Z! t6 m  p

6 N% r/ X& `8 p# N飲用湯品對換。
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; ~' a9 K6 t; _, j- j5.39.217.77:8898尿液分析顯示，喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人，尿tvb now,tvbnow,bttvb6 I$ J( `- e( g  [

. b* \; z! D3 w0 d# u5 b" M9 H" ytvb now,tvbnow,bttvb液中雙酚A含量高出1221%。公仔箱論壇* t- v8 r" m2 C1 u
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這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量，而' h' k' C/ j) u1 f
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A，因此不可能直接
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。- \9 _/ }8 ]) Q0 k
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不過卡外爾告訴法新社，先前研究發現，雙酚A認1 d2 j8 ?2 \0 w4 _! k
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關，且足以產生影
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) d, F* J, v( W: ~9 Z% P5 `響的雙酚A含量，比這次哈佛研究發現還要低

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美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究，參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲，以減少接觸「雙酚A」，緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用，結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信，若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱，再連續多天飲用膠樽盛載的飲料，相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出，研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, a4 J1 R& V+ x

! w  }0 p$ v( ]" u) s- _tvb now,tvbnow,bttvb中大生物及化學系副教授何永成表示，由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器，而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」，故對研究結果不感驚奇。惟他強調，「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注，但會否構成嚴重影響，仍需更多證據，因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱，「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物，能與人體分子、催化劑有更強的生化反應，故仍需對其機理作更詳細研究，如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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" {& J) `+ M8 w7 v4 ^公仔箱論壇據美國的安全指標，每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」，以一名體重七十公斤成年人為例，每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱，不同膠樽的製造涉及不同原料，建議港府了解用於測試膠樽的原料組合