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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |2 W1 r/ _* }2 X. }8 e! i

" C4 j: B% q6 {0 i. L  {公仔箱論壇相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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/ L" v3 h) S$ n; _研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發
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6 f, Y* F2 T0 A5.39.217.77:8898表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。5.39.217.77:8898' ?& ?  e! g- ]- y# v, e  @
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士tvb now,tvbnow,bttvb% e9 v' H* p* X. _  W  n2 D" Y9 y

5 }  C7 x, N8 ^! X; Ntvb now,tvbnow,bttvb生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
; e: @( N2 ?# Y' @- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& p9 B2 R7 {; Y用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃公仔箱論壇, D2 e. O2 ^8 ^6 `: |3 X

$ a0 z8 t) c2 h! x$ m! ?8 k公仔箱論壇度。」
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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' x6 Q5 [1 u: U0 p1 ]1 z! JTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是罐裝食品繁多。」5.39.217.77:8898) _  D5 j0 i* _9 O, G0 |
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干tvb now,tvbnow,bttvb& R" K# G$ V7 t. ?
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上
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雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有
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# P( y. q1 ]5 X' J0 R% n/ Ytvb now,tvbnow,bttvb相同影響。5.39.217.77:88983 S# f" l5 @! ?; g& m

0 C5 \  _. _! l2 \+ c3 ]$ l公仔箱論壇實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ p0 w; P+ U

) y$ X" G$ y1 c  O' G- u罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人
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4 \+ @" G1 q( B* E+ B; XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用湯品對換。5.39.217.77:88986 P: ^& J! s) t+ s( |* c* J

$ w% Y# u& [4 @# K0 t) e/ M) xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
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液中雙酚A含量高出1221%。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X: U5 d/ K3 Y# K/ i

) h/ w8 C+ N% G! `4 ]這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接公仔箱論壇- t9 {  u1 x6 T! d
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比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。' Z% s; F" \+ N, n1 \5 m

6 ^& X; U& r! a$ l: htvb now,tvbnow,bttvb不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認8 ?' B' k$ |3 b& h8 h+ [
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影
% Q! L. i$ ?# `- s! c- E2 ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ I5 A8 q- X7 e. O0 a5 F
響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K. L* ~$ d# p( w

& ?2 L* d0 ~* y- j! p* R公仔箱論壇過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
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