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[健康資訊] 罐頭湯喝多 尿液雙酚A飆高

美國研究人員今天表示,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V5 u) y* l; A7 s4 G' E

) Z: d6 b) s& d- FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。相較於飲用新鮮湯品的人,連吃5天罐頭湯的人,尿液
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% I& r8 ^$ O' x( E) L公仔箱論壇中的雙酚A(BPA)含量高出1200%。
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研究由哈佛大學(Harvard University)進行,發公仔箱論壇$ N' A/ g0 z; L: y; l0 X

8 @- r/ F* z! ~5 D+ R; I表在明天出刊的「美國醫學會期刊」(JAMA)。
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研究主要作者、哈佛大學公衛學院流行病學系博士
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1 ?3 m0 Q9 k+ ^# Y生卡外爾(Jenny Carwile)說:「我們早已知道,飲
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1 `. _& Y' k- m+ `( j用存放於特定硬塑料容器的飲品,會增加體內雙酚A濃tvb now,tvbnow,bttvb5 n9 O) `3 ?+ {$ J2 r# b2 R
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度。」tvb now,tvbnow,bttvb+ @: `+ R( R2 n/ e3 v# C
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「這份研究顯示,罐裝食品的隱憂可能更大,特別
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. k( p  `4 I( S是罐裝食品繁多。」8 g- B& |" S( @
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根據美國環境保護署(EPA),雙酚A是種內分泌干5.39.217.77:8898& L( r+ G, C* A% @4 q/ e5 S
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擾素,在動物實驗中顯示,體重每公斤含有50微克以上9 u7 B- d: R9 r0 B2 X) [

  [) x0 U8 Q$ L+ c' \3 Atvb now,tvbnow,bttvb雙酚A就會干擾生殖發展,不過尚不確定是否對人體有公仔箱論壇' f; G6 V' J6 Z- Z0 ]

" x" _! m; Y# S# ~+ Y( X3 Wtvb now,tvbnow,bttvb相同影響。5.39.217.77:88980 u" U  Y- p/ C1 [. G

; K7 E# n3 O: p7 i6 V實驗對象為75人,連續5天喝12盎司的新鮮湯品或
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罐頭湯,平常飲食習慣並未改變。休息2天後,兩組人tvb now,tvbnow,bttvb$ Q6 c) x3 L, e5 [. V; Z
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飲用湯品對換。
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. x) {6 ^( \! l$ d/ Z, ?# i/ N公仔箱論壇尿液分析顯示,喝罐頭湯的人比喝新鮮湯的人,尿
, b4 D! g+ E4 V5 w7 V0 `4 Q+ V5 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L; _5 D' j" y- |  g
液中雙酚A含量高出1221%。
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( F4 g7 N7 [  s5 D9 _! i! ^tvb now,tvbnow,bttvb這項研究並未估算人體內每公斤的雙酚A含量,而公仔箱論壇1 ^2 q. S+ c8 E7 r3 Y  P$ e
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是每公升尿液中含有多少微克雙酚A,因此不可能直接
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4 L) g% j" y5 {! \( Z2 t1 L% P比較雙酚A所提及在動物體內的危險程度。tvb now,tvbnow,bttvb# Y# S1 u5 g- m, U! f7 k0 Y

% F5 d- c5 \- i; x# e不過卡外爾告訴法新社,先前研究發現,雙酚A認
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為與心血管疾病、糖尿病以及肥胖相關,且足以產生影5.39.217.77:8898: D: m- M& U5 o) G' S  ]2 ~

2 w8 c1 N; w/ b* Z0 v# v% J! A公仔箱論壇響的雙酚A含量,比這次哈佛研究發現還要低
美國哈佛公共衞生學院的研究員對七十七名學生進行研究,參與研究的學生首先連續一星期利用不銹鋼器皿飲用凍飲,以減少接觸「雙酚A」,緊接的一周則用一種以「雙酚A」為原料之一的聚碳酸酯膠樽盛載凍飲飲用,結果發現他們尿液內的「雙酚A」含量飆升六成七。學院的流行病學副教授Karin B. Michels相信,若如嬰兒奶瓶般對膠樽加熱,再連續多天飲用膠樽盛載的飲料,相信尿液內的「雙酚A」含量會更高。5 \$ s0 v! v0 ~2 y8 h
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過去很多研究只發現「雙酚A」會自膠樽釋出,研究員Jenny Carwile形容今次的研究展示了膠樽與人體內「雙酚A」含量的關係。
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4 i9 v: o. r  h( Z# {* d/ ]5.39.217.77:8898中大生物及化學系副教授何永成表示,由於「雙酚A」普遍用於製造塑膠容器,而容器亦會因應飲品的酸鹼度而釋出「雙酚A」,故對研究結果不感驚奇。惟他強調,「雙酚A」對人體健康的影響雖值得關注,但會否構成嚴重影響,仍需更多證據,因要視乎人體可承受的吸收量和是否經常接觸。他續稱,「雙酚A」屬滲透力強的小分子有機化合物,能與人體分子、催化劑有更強的生化反應,故仍需對其機理作更詳細研究,如探討「雙酚A」如何影響細胞功能。
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據美國的安全指標,每公斤體重每日最多吸收零點零五毫克「雙酚A」,以一名體重七十公斤成年人為例,每日最多吸收約三點五毫克「雙酚A」。何永成稱,不同膠樽的製造涉及不同原料,建議港府了解用於測試膠樽的原料組合
三分天注定 ! 七分靠打拼! 爱拼才会赢♪ ♬……
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