本帖最後由 hamtu5168 於 2011-11-26 11:20 AM 編輯
2 U* f4 C; j! u4 ~5 ?0 c5 f5.39.217.77:8898) g, c0 b1 q* f# b. p
9 T# u9 [6 c: g1 m" w TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q, p M) [8 U) Z6 U& |
便宜又大份量的牛肉麵，店家很貼心的先將油撈掉了，看起來湯清沒有油，喝起來卻湯濃味鮮，清爽不油膩。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
4 {6 [% n, A) O: Q
) k, ~& n$ ^: x* H; u, T( N記者黃憬真／宜蘭報導
5 o/ F5 H) b- u7 l: D有吃過不加酸菜、青菜，連蔥都只加一點點的牛肉麵嗎？這就是位於宜蘭羅東40多年老店的牛肉麵，是在地人從小吃到大的家鄉味，而且生意好到需要2個店面合在一起，就可知道它有多麼美味了。
9 K, E" q# g7 ?. ~" z9 |公仔箱論壇 - X: B, H) x; A/ a5 j& H
這裡牛肉麵的最大特色就是在那美味到極點的原汁湯頭，根據業者表示，「湯頭是用牛大骨及許多蔬菜每天現熬10小時以上。」這也就是為何不加任何酸菜及青菜，就是希望客人能完全品嚐濃郁又甘醇香甜的牛肉原汁。5.39.217.77:8898& X- i, o, r% [" l9 D+ l& o7 |
5.39.217.77:8898. Z! A' T; ?; k l: k
當牛肉麵一端上桌時，第一次品嚐的人絕對會被它的份量給嚇到，小碗就有大碗的份量，而且完全真材實料，價錢卻只要60元，對台北人來說可是超級便宜的。湯頭的顏色為深琥珀色，聞起來有著濃郁的牛肉香，喝起來香甜順口，帶有淡淡的蔬菜鮮甜味，非常清爽不膩口。5.39.217.77:8898+ p0 N o7 @3 n3 }
( f( h* c% _* x$ W: g/ {7 p( b4 `公仔箱論壇每一碗牛肉麵都有4塊牛肉，這裡是使用澳洲牛肉的帶筋牛腱肉，滷到剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁，而肉汁多又鮮甜。9 }% Z# D: x* X# F, {, B) G0 \
4 i$ K; ?1 j& \! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.77:8898* Q3 R- p& D p9 ~* I% @
▲牛肉是帶筋的牛腱肉，滷得剛剛好，吃起來軟嫩，但較有咬勁。﹝圖／記者黃憬真攝﹞
3 q. i( D+ M5 V. ^, T. u+ h公仔箱論壇
, P4 a/ w" z2 j% E公仔箱論壇除了牛肉麵外，這裡的另一大特色就是滷味小菜，還有很多人都是專門來買滷菜的。這兒的滷菜都是很豪邁的用大臉盆裝，有豬腳、豬耳朵、牛腱肉、豆乾、海帶、花生、牛筋等，要吃多少自己夾，雖是開放自助式，但是非常衛生乾淨。切好的滷菜上，店家會淋上香油與醋，與一般醬油調味不太一樣。5.39.217.77:88982 c1 Y! A4 f% ^, R
0 X) \3 j. {4 M0 ?7 P p1 Z
滷菜吃起來非常的入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來夠味，口感則是軟嫩中帶點Q脆，加上醋的酸味，非常的涮嘴開胃。若是喜歡吃辣的朋友，一定要多放些店家自製的辣椒醬，絕對是非常香辣過癮。tvb now,tvbnow,bttvb7 R- G' [+ f$ M( n9 I
9 ?' a |, i0 D( r1 h+ V# @tvb now,tvbnow,bttvb這兒的每一樣料理都可以吃到業者的堅持與用心，而且便宜又大碗的消費，就是要讓每一位客人吃得美味又過癮。; o7 M; ~5 `. Z- j
! {. n7 o0 m7 n# ]/ y: O" e
 公仔箱論壇 _( g6 x/ R' a4 g
▲滷菜非常入味，最受歡迎的是豬頭皮，吃起來軟嫩Q脆，加上醋的酸味，非常開胃。﹝圖／記者黃憬真攝﹞% u8 ^$ h8 c7 J& F* D' w$ w! ^
: `1 L- _7 O, i6 o5 j* }: O
 tvb now,tvbnow,bttvb; N! }& s8 t7 Q1 i5 L6 E
▲用大臉盆裝的滷味，許多人來買回家當作家常菜，非常乾淨衛生。﹝圖／記者黃憬真攝﹞4 d& U1 P2 ~" T/ [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h t( p! R$ @. w
tvb now,tvbnow,bttvb2 y) y0 t9 @) V! P7 Y6 n# }$ ~; u
美味哪裡找～ / @: S) d0 {! ~) `5 r0 q% z
/ V& f* k ?) b6 j4 Z5 H/ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【羅東老曹牛肉麵】 5.39.217.77:88984 `9 l8 W' ^( {1 P _
地址：宜蘭縣羅東鎮中山路四段26號 + U8 l9 V9 q+ P- ~
電話：(03) 9515508 5.39.217.77:8898: E7 B/ f6 Q1 Q; a
營業時間：09:00~24:00
6 p- p$ B* r5 p7 I: X2 B/ ]tvb now,tvbnow,bttvb
. J# ^$ H* f2 k2 B5.39.217.77:8898 |
發表於 2011-11-26 11:19 AM
| 
