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澳洲芒果半個、鍋巴 50克、砂糖 100克、水 30毫升、白芝麻(炒香) 1茶匙5.39.217.77:88987 U8 d# J% B# Q: O5 @6 d* R
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* K" e# k4 g; v- u1 R7 x8 p0 k1 g! ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
# m) i8 O" p. D: Otvb now,tvbnow,bttvb1.芒果斜切片,將其中一片再切粒,分別留用。' D; C' v3 {8 l
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2.開細火燒熱鑊,下砂糖、水、芒果粒煮成糖膠。4 G& v k( @( D" E6 t/ ?
' Q+ y1 N b; Q% ltvb now,tvbnow,bttvb3.加入鍋巴、白芝麻略炒,盛起上碟,上放芒果即可。
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煮糖膠時一定要下芒果粒,其酸性能使糖水煮成糖膠。
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