材料
. I r2 m. a9 M0 a5.39.217.77:8898芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量5.39.217.77:8898( Q# _0 Z9 M h% c- c9 H
& s% D- ~. }% \& f/ C+ N* ytvb now,tvbnow,bttvb飯焦5.39.217.77:88984 V) a6 n1 Y% a' T
白飯 300克、水 30毫升
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) m. _! w" k. V$ Y5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:88980 h& ~2 `$ _) D7 N4 t0 m, }- l
1.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。% r& h- `" _8 {5 f7 ?0 X; ?, @1 |
0 t9 ]! m g8 H6 y# U& Z0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
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: w; P' A! e6 D1 j公仔箱論壇3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。5.39.217.77:8898) }/ Z* h; b1 H
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。
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$ K. B7 r. E6 S; v7 Y' l5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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