材料
4 ~3 a7 |% y, `6 o! N: H0 J芋頭（蒸熟去皮） 50克、黃糖 1湯匙、糯米粉 100克、水 480毫升、手粉適量公仔箱論壇 y/ F8 q4 _5 g L6 H4 C
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飯焦tvb now,tvbnow,bttvb( @" L, Y1 G+ A4 m3 o" d* y
白飯 300克、水 30毫升' t) ^, z* D, H3 L! y* K; j9 o' @
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做法
9 I. @1 @7 {- }& F% s: B5.39.217.77:88981.先做飯焦，將白飯鋪平平底鑊，加水，冚蓋以中火煎 5分鐘至收乾水份，開蓋，再煎至兩面起焦變成金黃色，熄火，放凉備用。5.39.217.77:88987 u2 g; B: Q/ M5 v; |: b
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2.將一半芋頭搓成茸，餘下半份切片，分別備用。
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3.做湯圓，糯米粉、 180毫升水拌勻成粉糰，雙手沾上手粉，取每份約 20克的小粉糰，略壓扁，包入約 5克芋茸，包好搓圓，取適量飯焦貼在湯圓表面。
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4.煲滾水，放入湯圓，煮至浮起，盛起備用。公仔箱論壇3 F# R0 P' v+ _' H$ s: X* X2 \$ B
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5.煲滾 300毫升水，放芋頭片、黃糖略煮，盛起放入碗，加入湯圓即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c" u9 g7 K; B- n& ] y
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發表於 2011-11-26 08:17 AM
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