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五榖土司 3片# O3 L M( h( h
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蝦仁 300公克tvb now,tvbnow,bttvb* g0 L- e1 Z2 w$ Y* c. t$ P4 j& [4 v
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洋蔥 1/4個5.39.217.77:8898. O% }: n* C# I* @' v
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蒜末 1/2茶匙
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紅甜椒 1/4個6 g5 ~( K/ u4 N! L! A2 p: t
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水30cc
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太白粉水 1茶匙5.39.217.77:8898* T& w( n, a1 k0 y' y& M- i2 x- g
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6 K# Y* c O9 q6 Y【調 味 料】4 w3 n8 T' D! l
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A.鹽 1/4茶匙+ U {. c; D! z U) K* i
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玉米粉1大匙
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胡椒粉 1/4茶匙
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& h, }8 }1 X$ T1 ~0 V d# |6 p7 G5.39.217.77:8898香油 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m1 k# E2 {0 O# n8 `+ r
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黑胡椒粉 1茶匙
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8 B/ I% j& ]2 R5 y' Q公仔箱論壇蠔油 1茶匙5.39.217.77:88982 |0 S, D( Q* @5 ?. s \
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鹽 1/4茶匙
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糖1/2茶匙
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蕃茄醬 1大匙
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0 n9 r$ K1 ~0 S dtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e- o8 E" ~4 \: n! L9 M6 ]$ J- A3 Z) f
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1.蝦仁洗淨吸乾水份，用刀面拍成泥，備用。
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2.將作法1的蝦泥加入鹽，不斷攪拌摔打至產成黏性，加入調味料A拌勻，再充分攪拌均勻，備用。
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, J6 }7 m$ T2 T( Q( c4 Z5 \3.五穀土司切小方塊；洋蔥、紅甜椒切塊，備用。
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4.將作法的2蝦泥鑲上作法3的土司塊。
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5.將作法4的蝦棗放入約120℃的油鍋內，以小火炸一分鐘，並不時翻轉使其均勻，再轉中火炸30秒至金黃撈出盛盤，備用。
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6.油鍋內放入蒜末、作法3的洋蔥塊、紅椒塊，以小火略炒，加入水及調味料B，煮滾後勾芡倒入作法5拌勻即可。 |
發表於 2011-11-26 02:54 AM
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