[中式食譜] 油爆大蝦

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4 ]% C0 G! Q3 `& k# m" X, Atvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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& A0 o* Z( W0 R' V公仔箱論壇【調 味 料】
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水 50㏄
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: R  w+ z" _8 X0 c. W6 ]- L, {/ x公仔箱論壇鹽 1小匙
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米酒 1大匙
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白胡椒粉 1/2小匙' G$ d& t8 M3 y  R5 p3 V+ r
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9 _5 y9 [/ G# p( stvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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" Q' y# |# S: y" n+ a" u6 j: ltvb now,tvbnow,bttvb1.大草蝦剪去鬚，背部剖開但不切斷，洗淨備用。公仔箱論壇$ p  _2 i2 Y0 L  _: _

$ p4 E; e. r+ ctvb now,tvbnow,bttvb2.蔥切段；薑切片，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% c/ f2 n: D$ ]  k. [5 ~+ C
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3.熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、薑片爆香。公仔箱論壇- D7 U  a& z8 d8 T( G

7 U; `+ O- @- A1 h6 Q6 ]  Gtvb now,tvbnow,bttvb4.加入作法1的大草蝦及所有調味料拌炒均勻，再蓋上鍋蓋稍燜至熟即可。