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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb: D* c, j0 o/ T, T* z9 c3 V
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! _/ {2 I: }2 N0 {% C公仔箱論壇蔥 5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a, D7 C5 A/ V" j9 a
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9 C# Z/ b, s. f$ C$ f6 j0 X蒜頭 5公克( Y! B9 Y% _0 x. {" c- v( A
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# h& J( e& r4 I. r3 gtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 5公克
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0 I, q) K8 ]5 |: Y% p Z9 Z) A! U3 N5.39.217.77:8898地瓜粉 適量公仔箱論壇3 u* \/ n! }5 R& E! p* z. ?
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6 n( `' m1 p) X7 ~/ l" x5.39.217.77:8898吉士粉 適量
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! w+ W* s( [: O; u5 E4 {! n+ W5.39.217.77:8898鹽 1小匙
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb2 k# ~6 ?7 Q1 d5 [
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1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J4 w, q) v2 S: ]* j: t+ i
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。
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3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。公仔箱論壇9 j$ K& @: F$ [2 n- X4 B- |# ]
4 L; k: A) q. V3 U5.39.217.77:88984.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。4 Z* {4 g4 w$ w* E
【備 註】
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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