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【材 料】
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: t% W2 f6 d- n$ { t/ C- A" c龍珠 150公克: v) U: d8 J# ~2 q
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M; Q* m& E7 y
: v# }8 k; y* f* n* u4 G" T: b蒜頭 5公克
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紅辣椒 5公克
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2 y/ i8 v0 k/ M5 u7 K( {. Y0 ^5.39.217.77:8898地瓜粉 適量
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2 _/ N* A/ g) l& m: ], ?5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H( a$ m% O r
吉士粉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z6 c+ j5 e2 a/ ]
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【調 味 料】: K* f; {7 [9 r4 v" Q
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( [' p: p, D5 @0 Z" L4 _鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb, ?. Y" y4 D% M. y7 K
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白胡椒粉 1小匙
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【做 法】
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; R9 x/ G3 @( s6 X! ]% V1.龍珠洗淨放入沸水中汆燙去腥，撈起瀝乾均勻沾上事先混勻的地瓜粉與吉士粉；蔥切末；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 q6 E) c; e$ M* G& I% x
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2.熱鍋倒入稍多的油，放入作法1的龍珠炸熟，撈起瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb s$ t! ^' ?5 C5 A( k+ b
& B+ b. v: G4 U Y* @( L; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法2的鍋子中留少許的油，放入作法1的蔥末、蒜末、辣椒末爆香，再放入作法2的龍珠拌炒均勻後盛盤。5.39.217.77:8898- F$ i; X# @' p0 j; g
. i% ?, j) c2 Y7 E5.39.217.77:88984.將調味料混合均勻，撒在龍珠上即可。5.39.217.77:88983 ~; `0 x9 G- W! q8 y3 w# H: Q7 B
【備 註】
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龍珠所裹的粉除了用會酥脆的地瓜粉之外，還加入了吉士粉，炸出來的顏色會帶有蛋黃色澤且有濃郁的香味，這樣就不用使用蛋液調成的麵糊，也就不會沾裹了過多的麵糊，炸出的麵衣才能又薄又酥。 |
發表於 2011-11-26 02:52 AM
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